nihdff 发布于2024-08-02 17:25:46 西安旅游 20 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西安户县旅游必备美食攻略的问题,于是小编就整理了5个相关介绍西安户县旅游必备美食攻略的解答,让我们一起看看吧。
户县小吃品种繁多,内容丰富,特色各异,质优价廉。其中包括以下四种特色小吃:辣子疙瘩,摆汤面,秦渡镇米面皮,户县软面。
辣子疙瘩:
为陕西户县县城人姬常娃之父创于清朝末年,在姬常娃经营期间出名,已有百年历史。用料为大肉、桂圆、八角、花椒、小香、生姜等。疙瘩,是由“形如偃月,天下通食”的扁食演变而来,肉块均匀,肉色鲜红,酥而不脓,肥而不腻;汤汁浓郁喷香,酸辣适口,开胃生津,御寒发汗,食之使人轻松愉快。当时流传着这样一首歌谣:“辣子疙瘩出了巷,街头街尾到处香,争先恐后去排坐,只怕迟了不见汤”反映了群众争先恐后品尝的场面。没吃过大肉辣子疙瘩的人,会对这名字觉得费解,其实大肉、辣子、疙瘩,是并列关系,突出的就是这三样东西。
1,百成刀削面(兆丰西路店)
2,小胡面馆
3,口福面馆(工贸路)
4,李认真盘盘麻辣烫面馆(西安店)
5,青云扯面馆
6,户县软面
7,鸿海摆汤面(南街店)
8,正宗兰州牛肉拉面(朱雀城市广场店)
9,孙家面馆(大庞路店)
10,天赐面馆
1.小强户县软面
2.王胖子机场烤肉
3.百成刀削面观
4.鸿海摆汤面馆
5.大肉辣子疙瘩面馆
6.满意肉夹馍
7.李认真麻辣面馆
8.伟博饺子馆
9.独领风峰烧烤肉
10.溢香楼泡馍
早上在钟楼东南,古槐饭店吃辣子疙瘩,中午吃摆汤面,晚上机场烤肉! 户县可以看草堂寺、逛太平峪(三桥峪里吃鳟鱼、太平公园观瀑、煤场品农家乐) 秦镇的凉皮、黄酒也不错。
想吃小吃,古槐饭店东边一点小吃城什么都有
西安鄠邑区海福城广场。
大十字的东北角,是鄠邑区,原来叫户县,的繁华商场。2017年开业的,里面业态齐全,有千家粗粮王,小龙坎火锅,健身房,***,***,小吃城,超市,服饰店,金店,屈臣氏,各种甜品店。是鄠邑人民欢聚休闲消费的好场所。
户县现在应该叫鄠邑区了,早在周至、户县一带群众中流传着“秦镇的皮子、摆汤面,软面、辣子疙瘩就大蒜”的说法。下面就给大家推荐一些户县的特色小吃。
户县辣子疙瘩
户县人招待亲友都以辣子疙瘩为上品,并对疙瘩里的辣油肉汤则很有讲究,一看辣油厚不厚,二看客人嘴唇红不红。若油厚、嘴唇红,说明主家待客厚道;否则就是待客轻薄,要讨闲话的。外地人来户县,也以品尝辣子疙瘩为快事。
户县手擀软面
户县手檊软面是 “关中八大怪”之一的——“面条像裤带”。“关中八大怪”,指陕西省的关中地区(大致包括西安、咸阳、渭南、宝鸡、铜川,秦岭以北,黄土高原以南)出现的八种奇特风俗习惯。由于气候、经济、文化等多方面原因的影响,关中地区在衣、食、住、行、东等方面,形成了一些独特的方式。户县手檊软面也可作浆水软面吃,鄠录娃最爱吃的就是这个味,因为他有妈妈菜的味道。
摆汤面
摆汤面是陕西户县著名的传统小吃,获中华名小吃誉称。面薄筋光,油汪汤煎,酸香适口,素有薄如纸,细如线,下到锅里莲花转,捞到碗里象条线,吃到嘴里光又绵。与一般面吃法不同,一碗上好的臊子汤,汤中配有黄花、木耳、油豆腐丁、西红柿、蒜苗、韭菜、葱花、肉丁(用酱油、醋、盐、大料、葱姜、肥瘦肉盘好的臊子肉)。一碗温汤细面条,吃时挑一筷头面条放入臊子汤中,来回摆动,让其充分沾上调味汁子,喜庆宴席、团体用餐,节日待客中间搁一盛有温水的面盆,每人面前一碗臊子汤,将面条挑入汤碗中,如此往复,席间香气四溢,主宾谦让,亲亲热热、和和美美、温馨融融,别有一番情趣。农村“过事”的时候做的最好吃。
秦镇米皮
秦镇米皮,是用大米磨浆蒸成。是陕西省著名的汉族小吃。秦镇米皮用产于户县沣河西岸的一种籼米制成。制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。米皮通常凉食,所以也叫凉皮。师傅当着顾客的面,用一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条,拌上特制的辣椒油、醋和盐,加上芹菜丁和豆芽、黄瓜丝等小菜,一碗碗看来红通通、吃来“筋、薄、细、软”、凉爽可口的秦镇米皮就可以上桌食用了。长期以来,在关中地区流传着“乾州的锅盔岐山的面,秦镇的皮子绕长安”的俗语。可见,秦镇米皮很早以前就与乾州锅盔、岐山臊子面齐名为关中地区三大著名面食。
盘丝酥
盘丝酥 户县名小吃,由精面粉、精炼油、白糖、泡打粉等原料精制而成。此小吃由户县已故名师王富财创制,已有四十余年历史,原名金黄饼,将面粉、鸡蛋、盐、菜油等佐料搅拌在一起揉成面团,擀成薄面片,用刀切成细丝,然后盘成圆形蒸煮。
到此,以上就是小编对于西安户县旅游必备美食攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于西安户县旅游必备美食攻略的5点解答对大家有用。
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