nihdff 发布于2024-08-04 18:55:01 西安旅游 33 次
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一、踅面
踅面[xué miàn],是陕西合阳独有的传统特色面食。
踅面是陕西省合阳县及渭南地区独有的,为当地人极为偏爱的风味小吃。踅面历史悠久,相传西汉高祖三年(公元前 204 年),汉淮阴侯韩信在合阳黄河边的夏阳渡用木罂渡军活捉河东魏王豹时,为解决 10 万军士吃饭问题而发明此面,踅面可称得上是我国最早的“方便面”。
二、羊肉煳饽
陕西省合阳县黑池镇的羊肉糊饽,据民间传说是在元代由蒙族传入而遗留下来的,以油水厚、味道美、价格低廉、经济实惠的特点被誉为关中四大名吃之一。过去曾有“宁说一盘糊饽,不吃酒席一桌”的俗谚,可见其受群众欢迎的程度。
三、合阳辣子豆腐
辣子豆腐流行于选汽痕陕西合阳县西南的路井、独店、孟庄一带的特色传统小吃。先把豆腐切块放入带调料的汤中煮20分钟;再煎好"哨子"。内容有油炸豆腐、萝卜丁、莲菜丁、肥肠等;再烧好猪油、清油相搀合的油泼辣子。
四、同家庄水鲜饸饹
水鲜饸饹同家庄水鲜饸饹用荞面压制而成,是陕西的传统风味面食,和面时加蒿籽,或掺入火烧青石水,和出的面有筋,韧性大,和好的面番久放在瓷盆里备用。随吃随压,使用细眼饸饹床子,在锅里煮熟后随即捞入清水中过水,故名“水鲜饸饹”。
西安作为陕西的省会城市,自然也有很多店都有这个合阳踅面,如果不知道哪里有的话,可以直接去***街,这里有陕西大部分的特色美食,而合阳踅面也是有的,我们还可以尝尝其他的食物。
合阳踅面是合阳本地非常有名的一道面食,味道和汤底都是非常不错的,而且,除了本地人对于这道面食非常的喜欢以外,有很多外地人去了当地品尝了这个合阳踅面以后,也是觉得非常好吃的。
***街的一家合阳花馍店,店面不是很大,10月份去***街完,路过这家店,感觉好多花馍摆放在一起还是非常壮观的,围观的游乐也很多重点是和朋友买了一些感觉口味还是不错的欧,而且老板的服务态度也很好,很热情。
大家路过可以品尝下
合阳饭庄,地址在未央区灞浦五路浐灞惠泽居,正宗沟西做法,味道不错。
陕西名小吃合阳踅面,地址在雁塔区南窑头西区80排2号。
合阳踅面东门外面馆,地址在东关南街258号曹家巷小区养老院一号楼二单元001室。
福客福厨,地址在大雁塔旁边的慈恩小镇巷子内。
大雁塔北广场东侧,福客福厨有卖合阳踅面的。
合阳踅面是合阳本地非常有名的一道面食,味道和汤底都是非常不错的,而且,除了本地人对于这道面食非常的喜欢以外,有很多外地人去了当地品尝了这个合阳踅面以后,也是觉得非常好吃的。
到此,以上就是小编对于合阳旅游攻略西安美食自助的问题就介绍到这了,希望介绍关于合阳旅游攻略西安美食自助的4点解答对大家有用。
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