俄式厨房西安旅游攻略三天-俄式厨房餐厅

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于俄式厨房西安旅游攻略三天的问题，于是小编就整理了3个相关介绍俄式厨房西安旅游攻略三天的解答，让我们一起看看吧。

1. 大兴最好吃的饭店？
2. 大兴好吃的饭店？
3. 俄式大列巴的做法？

大兴最好吃的饭店？

1、BLUE SEED和风洋食·氮气咖啡（亦庄店）

2、怂重庆火锅厂（北京荟聚店）

3、花盐街·民间川菜（亦庄天街店）

4、北二爱肉社韩国烤肉（亦庄店）

5、太食獸泰式餐厅（北京荟聚店）

6、左庭右院鲜牛肉火锅（亦庄天街店）

7、先启半步颠小酒馆

8、塔哈尔

9、俄式厨房（荟聚购物中心）

10、麻六记

大兴好吃的饭店？

1、BLUE SEED和风洋食·氮气咖啡（亦庄店）

2、怂重庆火锅厂（北京荟聚店）

3、花盐街·民间川菜（亦庄天街店）

4、北二爱肉社韩国烤肉（亦庄店）

5、太食獸泰式餐厅（北京荟聚店）

6、左庭右院鲜牛肉火锅（亦庄天街店）

7、先启半步颠小酒馆

8、塔哈尔

9、俄式厨房（荟聚购物中心）

10、麻六记

俄式大列巴的做法？

用料

高筋面粉 700克

细砂糖 150克

干酵母粉 8克

盐 8克

鸡蛋 3个

牛奶 150克

黄油 50克

核桃仁 220克

提子干 220克

果仁大列巴的做法

核桃预处理：开水放入核桃焯洗30秒－1分钟，去掉浮沫和杂质。放到筛子上流水冲洗一下，用厨房纸吸干水分，平铺在烤盘上。放入170度预热好的烤箱中烤制10分钟，直到核桃变色为止。烤过的核桃表衣裂开，有一种苦涩味，介意的人可以将核桃表衣剥除，这样可以保证核桃的最佳口味。

其他准备工作：黄油室温软化；提子干用朗姆酒浸泡2小时左右（如果没有朗姆酒也可使用糖水代替）。

合制面团：高筋面粉、干酵母粉、细砂糖、盐、牛奶、鸡蛋混合均匀。

这个面团又大又硬，用手揉真的是非常费力。真的可以用面包机或厨师机哦！！如果想吃软一点的可以加一些牛奶，不过口感没有硬硬的好吃呢，列巴就是要干硬才正宗。

手工摔揉30分钟后，加入软化好的黄油再揉10分钟。机器的话就省事很多，可以来上一小时，中间加黄油就好。只要有恒心，出膜还是有希望的。夏季，扩展出膜相对更容易些。

将揉好的面团放入抹了油的发酵盆中，冷藏发酵12小时以上（也可以温暖处室温发酵1小时），面团发酵至2倍大，手指沾粉按压面团，面团不塌陷不回弹。

将发酵好的面团按压排气，分割成两份。称量了一下面团总重约1200克，每个面团600克左右。

滚圆，盖保鲜膜中间醒发15分钟。

取一个醒发好的面团，擀成一个大的长方形，向四角擀更容易擀成长方形。滚轴式擀面杖更省力一些，最终面团厚度在3-4mm，长度约40cm，宽度约30cm就可以。

将烤好的核桃仁和沥干的提子干分成两份，取一份平铺在大面团上，料足才够好吃哦！！

从果料较多的一侧开始卷起，要卷的紧密一些，不然有空气烤的时候容易撑裂。

卷好后的面坯两端略向下收口。

将整形好的面团依次排入烤盘中，放入烤箱，烤箱底部加放一盆开水保湿，进行二次发酵。冬季发酵1小时，夏季发酵30分钟，面团发酵至两倍大。两个列巴一起放进烤箱里的时候间距要大一些，不然容易粘在一起。

发酵好的面坯取出，用锋利的刀片斜方向割包5-6道。

刷上鸡蛋液（分量外）。

170度上下火预热烤箱10分钟，将面坯放入中层，烤制40分钟，在10分钟左右视上***况加盖锡纸。

烤好后移至烤架晾凉，享用，沉沉的，真的很着实～～～～

到此，以上就是小编对于俄式厨房西安旅游攻略三天的问题就介绍到这了，希望介绍关于俄式厨房西安旅游攻略三天的3点解答对大家有用。