nihdff 发布于2024-10-08 06:12:05 西安旅游 27 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西安旅游攻略小碗做蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍西安旅游攻略小碗做蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
配料:黄油60克,鸡蛋1个,细砂糖60克,牛奶(或水)20克,泡打粉1/2小勺(约2.5克),中筋面粉40克,大米粉40克
制作过程
首先将黄油切成小块,室温下彻底软化,然后加入细砂糖。用打蛋器开始打发。持续打发2-3分钟,使黄油的体积膨大、颜色变浅。
接着在黄油里加入鸡蛋、牛奶。同时,在另一个碗里将面粉、大米粉、泡打粉混合在一起。
粉类过筛,筛入黄油里。
接下来继续用打蛋器慢速打发,使粉类和黄油混合,并生成面筋的结构。大概慢速打发2分钟左右就好了。
打发2分钟左右,蛋糕面糊就做好了。
最后,将蛋糕面糊倒入一个水果条模具。放入预热好上下火170℃的烤箱,烤大约30分钟,直到蛋糕完全蓬发,表面呈金***。用牙签扎入蛋糕内部,拔出的牙签上没有残留物,就表示烤熟了。
出炉以后,带着隔热手套将蛋糕趁热从模具里倒出来,并放在冷却架上冷却。
准备食材:鸡蛋、面粉、牛奶、糖、玉米油、奶油、水果等。
将蛋黄、蛋白分别放在两个无水的盆里,蛋黄加糖打散,加入牛奶、面粉一起搅拌至无颗粒,有颗粒过筛就可以了,试下甜度备用。
将蛋清倒入白糖中,用打蛋器打成奶油状,直到蛋白能够竖立成形为止。
电饭锅预先加热,在内胆底部和四周涂牛油,防止粘锅。
把蛋白倒入蛋黄液中,不要用打圈的方式搅,用勺子沿着碗边向中心舀,拌均匀后倒入电饭锅,加盖按煮饭键,排气孔用湿毛巾盖住,25分钟后用筷子插入蛋糕,筷子干净没有稠液就熟了。
材料:低筋面粉200克,黄油150克,细砂糖150克,鸡蛋2个,牛奶30毫升,可可粉适量,盐适量。
步骤:
1. 首先,将黄油放入碗中,用打蛋器打发至顺滑无颗粒。
2. 然后,加入细砂糖,继续打发至蓬松状态。
3. 接着,逐个加入鸡蛋,每加一个鸡蛋都要充分打发均匀。
4. 在打发的过程中,逐渐筛入低筋面粉和盐,然后用橡皮刮刀拌匀。
5. 倒入牛奶,继续搅拌均匀。
6. 将搅拌好的面糊分为两份,一份原味,一份加入可可粉搅拌均匀。
7. 将两份面糊分别倒入烤盘中,用刮刀抹平。
8. 然后,用牙签在两种面糊之间划出大理石纹路。
9. 预热烤箱至180度,将烤盘放入烤箱中,中层,上下火,烤约25分钟。
10. 最后,用牙签插入蛋糕中心,***没有面糊就说明熟了。出炉后稍微冷却,就可以切片享用了。
以上就是君之大理石磅蛋糕的做法,你可以根据自己的口味调整配料的比例。
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用料鸡蛋 2个低粉 140克玉米淀粉 30克牛奶 100克水 100克玉米油 25克细砂糖 50克泡打粉 5克
步骤 1space
1、鸡蛋、牛奶、水、玉米油、细砂糖混合均匀搅散
步骤 2
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2、步骤1的材料全部混合均匀
步骤 3
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3、筛入低粉和玉米淀粉、泡打粉混合的粉类,混合好了之后静置30分钟
步骤 4
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4、模具抹油预热2分钟,两面都要预热,然后刷上油,倒入适量蛋液后立刻翻面,然后每面烤1~2分钟,鸡蛋仔鼓起来就好了^_^
到此,以上就是小编对于西安旅游攻略小碗做蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于西安旅游攻略小碗做蛋糕的5点解答对大家有用。
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