西安汉民美食攻略-西安汉民小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安汉民美食攻略的问题，于是小编就整理了1个相关介绍西安汉民美食攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 东来顺有卤煮吗？

东来顺有卤煮吗？

卤煮是北京一道著名的地方传统小吃，它是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮。而东来顺创始人是位名叫丁德山的***。1903年，他在东安市场里摆摊出售羊肉杂面和荞麦面切糕，以后又增添了贴饼子和粥。

所以，东来顺是不会有卤煮的。

卤煮起源于北京城南的南横街。据说光绪年间，因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替。经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。地道的北京人估计没几个不知道卤煮火烧的。

到此，以上就是小编对于西安汉民美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安汉民美食攻略的1点解答对大家有用。