西安鱼汤美食攻略-西安哪里鱼汤好喝

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安鱼汤美食攻略的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西安鱼汤美食攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 西安有没有开封黄焖鱼？
2. 西安青花椒鱼用的什么米饭？
3. 渭南十大好吃的菜馆？
4. 西安特色菜是什么？

西安有没有开封黄焖鱼？

西安有开封黄焖鱼，朝阳门外的曹家蒸碗。在开封众多美食之中，黄焖鱼当首屈一指。黄焖鱼与鲫鱼汤、草鱼汤截然不同，当你品尝过以后才知道开封小吃黄焖鱼非同一般。老开封人都知道黄焖鱼有道很重要的烹制工艺是要先将这些小鲫鱼用面粉挂糊，再油炸至金***，然后去煮，关键是这锅老汤能够反映黄焖鱼的鲜明特点和质量，鱼多、汤靓。

西安青花椒鱼用的什么米饭？

    青花椒鱼是一道传统的陕西美食，通常使用的是蒸米饭。在青花椒鱼的烹饪过程中，会将米饭放入锅中蒸熟，再用青花椒、姜、蒜、葱等调料炒制而成。蒸米饭不仅能够为菜肴增添口感，还能够让米饭更加入味。

渭南十大好吃的菜馆？

渭南是陕西省的一个美食城市，有着各种特色美食和著名的菜系。以下是渭南市比较有名的十家餐厅，供你参考：

1. 小杨府院子：渭南市的特色餐馆之一，菜品以地道的陕西风味为主。

2. 寿山风味餐厅：以寿山风味为主打，菜品口味独特，尤其是那碗鱼汤面深受游客推荐。

3. 成都优恰陕西餐厅：成都优恰盛独家打造的渭南本地特色餐饮，推荐小坛肉和皮蛋豆腐汤。

4. 渭南老灶火锅店：这里的火锅料非常地道，口味鲜美，推荐重庆风味香辣火锅。

5. 粥来粥去：专门做粥的餐厅，有各式口味粥品，还有一些小菜供应，非常适合夜宵。

6. ***友谊大酒店中餐厅：环境优雅，菜品丰富，兼有地方特色和粤菜，是商务宴请、家庭聚会的理想场所。

7. 千层庄家：餐馆制作的农家菜非常地道，份量十足，特别推荐他家的“千层饼”。

8. 美心海鲜酒家：专门做海鲜菜品，食材新鲜，价格适中，深受消费者喜欢。

9. 西安兰州牛肉面：这是一家小吃店，主要经营牛肉面和手抓饼等小吃，价格便宜，口味很不错。

10. 紫霞岩茶楼：这是一家汉江流域特色饭店，去这里吃饭可以欣赏美丽的汉水景色。

以上仅为渭南市相对著名的餐厅，选择时还可以参考当地的人气和口碑情况。

西安特色菜是什么？

一：葫芦鸡

葫芦鸡是西安市的传统名菜，据传这道菜发明于唐代，由于制作出来的鸡身完整似葫芦，所以被后人取名葫芦鸡。西安传统的葫芦鸡是选用城南的倭倭鸡，而且对鸡的养殖时间，体重都有要求，经过先煮，再蒸后油炸等工序精心制作而成，吃起来鸡肉鲜嫩无比，而且香气逼人。

二：三皮丝

三皮丝是陕西西安的一道特色传统名菜，所谓三皮丝是指鸡皮、猪皮和海蜇皮，经过热油凉拌而成的一道凉菜，吃起来鲜嫩脆口，在西安当地是一道很受欢迎的下酒菜。

三：奶汤锅子鱼

奶汤锅子鱼是西安的一道历史悠久的古菜，发明至今已有一千多年的历史，其做法一直流传至今，依然深受人们的喜爱。奶汤锅子鱼是一道汤菜，之所以好喝是因为其做法非常讲究，我们平时煮鱼汤就是清水煮，虽然也鲜，但是只有鱼的鲜味，而这道菜所用的汤之所以叫奶汤，是因为这个汤是用鸡、鸭、骨头、火腿、海米等食材一起慢慢煨出来的奶白色高汤，所以煮出来的鱼菜汤鲜味美。这道菜好吃是好吃，价格也确实不便宜。

四：煨鱿鱼丝

煨鱿鱼丝是西安十大名菜之一，也是陕西菜的代表菜之一。这道菜所用的鱿鱼丝并非鲜活的鱿鱼，而是用的鱿鱼干，先用水泡发，然后切丝，水煮后和猪肉丝、鸡肉、火腿等食材一起用小火煨制而成。出锅后香气四溢，汤汁浓稠，鱿鱼丝筋道有韧劲，是一道不仅味美而且营养丰富的菜肴。

五：木棉虾球

木棉虾球是陕西西安的地方名菜，以前是西汉宫廷菜，后来流入民间，一直流传至今。这道菜制作起来其实还比较简单，将虾仁先用料酒、生姜等腌制入味，然后裹上用蛋清和淀粉混合制成的蛋糊，放在油锅里炸熟，最后用番茄酱和高汤烹汁即可。吃起来松软鲜嫩，带着微微的酸味，很有特色，而且很有营养。

六：温拌腰丝

到此，以上就是小编对于西安鱼汤美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安鱼汤美食攻略的4点解答对大家有用。