西安石泉美食推荐-西安石泉美食推荐店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安石泉美食推荐的问题，于是小编就整理了5个相关介绍西安石泉美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 陕南石泉血馍馍如何烹饪？
2. 石泉县特色小吃？
3. 石泉有哪些好吃的美食？
4. 石泉中池镇有个小吃叫血粑粑，是用什么做的，好吃吗？
5. 石泉、汉阴和紫阳各有哪些特色小吃？

陕南石泉血馍馍如何烹饪？

步骤一

准备一块血馍馍、肥肉、蒜苗、十三香、盐。

步骤二

血馍馍切片，肥肉切片，蒜苗切段 备用

步骤三

锅开火 放入切好的肥肉炒出肥油，加入蒜苗和血馍馍翻炒。

步骤四

翻炒均匀后调入十三香，食盐继续翻炒，待血馍馍吃起来香软可口时出锅即可。

血馍馍的做法：当地的农民一般在腊月的时候，开始杀猪准备过年。杀猪时，要在猪血凝固前，拌入荞麦粉，然后晾干，再碾成粉。待吃时，再摊成薄饼，切成条，炒熟，上桌。。。哈,味道不错，只是要加蒜泥，趁热吃。

石泉县特色小吃？

1、秦巴石锅鱼

2、东北铁锅炖

3、川坝子老灶火锅(石泉店)

4、渔夫子石锅鱼坊(石泉古街店）

5、西门第一家石锅鱼坊(西城门店)

6、老八米线(石泉店)

7、食为天鬼谷子(杨柳路店)

8、乡村土灶一锅炖(石泉店)

9、秦楚居***墨脱石锅鸡（石泉店）

10、北木南烤肉和酒(石泉店）

石泉有哪些好吃的美食？

鼓气馍、五香天鹅蛋、官田贡米、蒸碗子、猫屎瓜、蒸面、菜豆腐、五里稠酒等

鼓气馍是石泉的一大特产。它的正确叫法应该叫鼓气饼，因为它是烤熟的圆形面食，但石泉人长久以来叫习惯了“鼓气馍”这个名字。

五香天鹅蛋是陕西省安康市石泉县两河镇的特色美食。两河镇酒席上有一道名为“五香天鹅蛋”的菜十分有名。

官田贡米官田贡米是银桥乡官田村的特产。

蒸碗子蒸碗子作法较简单，无论什么肉质都可以入碗。一般为碗下放上几种适宜的配菜，菜上放入调好味道的肉后，入笼蒸，蒸熟后待用。

猫屎瓜猫屎瓜的名字不好听，但山里人给这山中野瓜起的名却形象恰当。

蒸面：蒸面是安康风味小吃一绝，它和“羊肉泡”已成为当地人早点之首选，也是外地游客颇具口碑的风味小吃。

魔芋豆腐：新鲜魔芋豆腐或凉拌、或晒至半干与肉同烹，色香味兼备。酸辣肚片：酸辣角与肚片同炒，鲜脆味美，香嫩爽口，驱寒祛风，解酒开胃，颇激食欲。

石泉中池镇有个小吃叫血粑粑，是用什么做的，好吃吗？

每年腊月，石泉县中池镇东沙河村，家家户户都会血粑粑。这种外表黑的像煤球的食物是每个中池人过年必吃的，血粑粑就是人们心中的年味儿。在陕南血粑粑也被叫做血馒头、血馍馍。

血粑粑却有着悠久的制作传统，人们将新鲜猪血加入鲜豆腐揉碎，拌入煮熟的碎猪肉以及葱、姜、盐、花椒粉等佐料做成馒头形状，经过熏制风干而成。

血粑粑煮熟后切片，色彩暗红，切成片状即可食用，也可以放点腊肉蒜苗下锅翻炒，品尝起来像豆腐干一样有嚼劲，豆腐和猪血猪肉的味道已经混为了一体了，真是越吃越有味儿。

从颜值来看，确实一般，但是色香味俱全，这应该是人们形容食物好吃的最高境界。但还有一些食物却与众不同，他们外表丑陋却十分美味。血粑粑就是这样，从外表看，它表面粗糙，看起来像是黑乎乎的煤块。不过，这完全不影响它的美味！

没有 吃过的朋友如果有机会去陕南一定要尝尝这个“黑暗料理”，另外，现在网上也能买到正宗的血粑粑。

好吃 。猪血、豆腐、糯米、瘦肉加各种调料 和腊肉一样在火上熏好后就可以了，煮熟后切成片直接吃或加上调料凉拌，炒着吃也可以味道很美的，是陕南家家户户桌上必备的一道美食。

这玩意儿，猪血，豆腐捏碎还有一些辅料混一起搞的。并不是石泉特有，很多地方都会做，过年的时候才会做。小时候在恒口老家，一到腊月大人就要弄这个，还有做魔芋豆腐，熏豆腐干，炒花生瓜子，杀猪。现在生活好了，所以都懒了，直接买成品，没人搞了。没有年的味道了。

石泉、汉阴和***各有哪些特色小吃？

石泉、汉阴、***这三个地方地理位置上属陕南，风土风貌上颇有点南方城市的韵味，不过这饮食方面，在壹周君看来仍旧是“面皮、馍馍”的天下。

鼓气馍是石泉的一种特色小吃，对于当地人来说，是早点摊上熟得不能再熟的小食。鼓气馍有点像烧饼，但它和烧饼又大相径庭。做鼓气馍的面是生面，两面受热的时候膨胀起来，烤熟之后就成了一面平，一面鼓气的“鼓气馍”。

汉阴的小吃是极丰富的，其中以“蕨粉皮子”最为出名。当地山中盛产野生蕨类植物，其根部储存的大量淀粉，加工后就是蕨粉皮子的原料了。吃蕨粉皮子，调料不能有丝毫马虎，蒜水、姜末、辣椒、芝麻酱、醋、盐等一样都不能少。

汉阴民间有一种叫炕炕馍的特色小吃，香酥是这种小吃最大的特点。小麦面粉、菜籽油以及芝麻这三样简单的食材就能做出一个炕炕馍来。制作炕炕馍的过程中，油酥是至关重要的，它决定着饼子能否酥脆喷香。

油糍是***的特色小吃，黄豆粉、***豆腐以及面粉拌匀后下油锅煎炸制成。吃的时候拌上辣椒汁、醋、蒜等，味道酸辣、口感爽脆。

***的代表性美食当属蒸盆子，原料之丰富是令壹周君惊讶的。土鸡、猪蹄、莲菜、鸡蛋饺子、水发墨鱼、木耳、香菇等都是必不可少的，光有丰富的食材还不够，加上讲究的做法以及长时间的烹饪才能做成一道正宗的蒸盆子。

在当地，蒸盆子是一道有年味的食物，它对于***当地人来说，既是过年的标志，也象征着阖家团圆。

到此，以上就是小编对于西安石泉美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安石泉美食推荐的5点解答对大家有用。