永济到西安攻略美食推荐（永济到西安的大巴发车时刻表）

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本文目录一览：

• 1、运城的特色小吃

运城的特色小吃

运城糖葫芦：糖葫芦是运城传统甜品，以山楂为主料，外层裹上糖浆，口感甜中带酸，色泽红亮，是大人小孩都喜爱的小吃。 运城油茶：作为运城地区的特色早餐，油茶由糯米、红糖、花生、芝麻等食材熬制而成，香甜滑糯，具有很好的滋补养生作用。

羊杂烂是运城的一种传统小吃，以其羊骨熬制的高汤和丰富的配料闻名，味道鲜美，令人回味无穷。北相羊肉胡卜，这道已有百年历史的特色小吃，将烙熟的白面薄饼切丝，搭配羊肉汤和各种调料，口感清爽，风味独特。闻喜煮饼，作为地方传统名点，它融合了面粉、香油和糠粞等多种原料，制作工艺精湛。

永济石子饼的制作工艺独特，石子饼是用发面制成，调料包括小茴香、芝麻、花椒叶。石子饼色泽金黄，酥松喷香，是运城地区的特色小吃之一。麻花是用精粉、油、鸡蛋、食盐等制成，色泽金黄，脆酥可口，近年来还出现了油酥麻花、甜麻花、五香麻花、怪味麻花等系列产品。

尤以运城市北相镇的制作最为出色。 运城特色小吃——南式细点 南式细点是山西省运城市的传统名点，由南方引入并已有400余年历史。经过长期的发展和演变，这一细点已经成为了运城的独特产品。其特色在于加工精细、成品细腻，工艺上的精细分割也使其在山西的糕点中独树一帜。

运城特色名吃包括过油肉、醋熘***、卤煮、酱肉包子、豆腐脑、大盘鸡等。过油肉是运城的传统名菜，以猪肉切成薄片先过油炸至金黄酥脆，再用多种调料炒制而成，香气扑鼻，口感鲜嫩。醋熘***则选用新鲜的***心，经过熘炒并加入醋、盐等调味料，酸甜可口，口感脆嫩。

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