西安美食推荐肘子-西安美食推荐肘子店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安美食推荐肘子的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西安美食推荐肘子的解答，让我们一起看看吧。

1. 西安哪有好吃的猪肘子？
2. 求陕西省西安市周至县酒席上冰糖肘子的做法，有那个大厨知道教一下，谢谢了？

西安哪有好吃的猪肘子？

1.阿慧餐厅：推荐红烧肘子

地址：高新区光华路166号

他们家的肘子肥瘦适中，卖相好看，除了肘子以为，他们的酱爆肉丁，土豆盐煎肉味道都特别好，而且价格都很便宜。

2.冰糖肘子猪蹄：推荐冰糖肘子

地址：新城区景龙池北口（靠近超英长乐家园门口）

他们家只卖猪蹄和肘子，开了非常多年的店，味道非常好，每天排队的人很多，吃货可以去试试

3.李家特色蒸碗：推荐带把肘子

地址：灞桥区东郊纺织城纺七路

这家蒸碗非常有特色，味道都很好，带把肘子更是让人回味，属于重口味的菜，陕西人就爱这口

4.乐乐餐厅：推荐肘子

地址：碑林区大南门里湘子庙街11-A号

好吃不贵料很足，他们家菜色结合了川菜、粤菜、本地菜，肘子味道很赞，去晚了特色菜都没有了，生意非常好

5.巴国布衣酒楼：推荐肘子

地址：碑林区劳动南路转盘北侧

他们家的川菜味道不错，价格也不贵，肘子，布衣牛肉都好吃，值得去尝尝。

西安是一个美食之都，有很多好吃的猪肘子店。以下是一些比较有名的店家，供您参考：

老孙家猪肘子：这是一家非常有名的猪肘子店，其猪肘子以肉质鲜美、口感软糯、香味浓郁而著称，是西安当地居民和游客都非常喜欢的美食。

老四川猪肘子：这是一家以川菜为主的餐厅，其猪肘子以麻辣味道和肉质鲜美而著称，是一款非常受欢迎的美食。

老陕西猪肘子：这是一家以陕西特色美食为主的餐厅，其猪肘子以糯米软糯、香味浓郁、肉质鲜美而著称，是一款非常受欢迎的美食。

总之，西安有很多好吃的猪肘子店，您可以根据自己的口味和喜好选择不同的店家。无论您选择哪家店，都可以品尝到正宗的西安猪肘子。

求陕西省西安市周至县酒席上冰糖肘子的做法，有那个大厨知道教一下，谢谢了？

主料猪肘子1000g 辅料冰糖50g葱15g姜5g大枣6粒五香粉5g老抽5ml生抽5ml美极鲜5ml耗油5ml盐5g八角2粒水适量花生油20ml 步骤1.在锅中放凉水，放入肘子。

2.中火烧开，焯去血水。

3.然后取出肘子，用水冲凉。

4.用镊子处理一下肘子表面的毛，再用竹签在肘子上多扎几下。

5.热锅下油，先放入20克冰糖。

6.小火把冰糖炒化。

7.在放入处理好的肘子上糖色。

8.然后加入老抽，生抽，蚝油，美极鲜，五香粉，葱段，姜块，水。

9.大火烧开。

10.转小火盖盖炖30分钟.11.在砂锅底部铺上一层蒜。

12.再把肘子放入砂锅中，加入剩下的冰糖，大枣，八角，盐。

13.盖盖小火炖两个小时即可。

食材：小肥猪的肘子一个、冰糖18粒、啤酒1瓶、料酒3勺、八角3块、花椒8-10粒、香叶4片、桂皮1块、干辣椒5个、蒜4瓣、腐乳2块、腐乳汁1勺、盐适量、蚝油3勺、海鲜酱油4勺、红烧酱油2勺

做法

1、猪肘子冷水下锅、放入料酒、大火烧开捞出，清洗干净备用

2、锅中倒入油，放入冰糖小炒出糖色放入猪肘子翻炒让猪肘变色即可，然后再放入香叶、桂皮、八角、花椒、干辣椒、酱油、蚝油、红烧酱油，翻炒上色，倒入啤酒、再倒入淹没猪肘子的水，中火煮1个小时

3、放入准备好的腐乳、盐适量，开大火焖煮30分钟

4、最后放入切好的蒜末🧄

5、香气扑鼻的冰糖肘子出锅

到此，以上就是小编对于西安美食推荐肘子的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安美食推荐肘子的2点解答对大家有用。