西安***烤肉美食推荐-西安***烤肉美食推荐店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安***烤肉美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西安***烤肉美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 西安回民炖羊肉的做法？
2. 西安回民粉蒸羊肉正宗做法？
3. 西安正宗回民小吃在哪里？

西安***炖羊肉的做法？

食材

葱姜、山药 、胡萝卜适量，羊排1000g。

做法

1、把胡萝卜削净外皮切成均匀的滚刀块，山药削去外皮用清水洗干净，同样切成滚刀块，一起用清水泡上防止氧化变色。

2、羊排剔开剁成均匀小块放入盆中。

3、锅内放水，冷水放入羊排，开锅以后煮2分钟把羊排捞出来，用温水洗净上面的杂质。

4、开大火将砂锅里的水烧开，然后把羊肉放进去，羊肉一定要开水下锅炖，这样羊汤才浓郁鲜香肉质也软嫩。

5、放入白芷、党参、适量的葱姜片去腥增香。

6、汤汁烧开以后打去锅中的浮沫，然后盖上锅盖转小火慢炖40分钟，让羊排的营养充分融入到汤里面，把羊汤炖至浓白鲜香

7、40分钟以后羊汤已经炖白，这时的羊肉大概是七八成熟，这时可以加配菜了，把胡萝卜和山药放进去准备调味，加入食盐、鸡粉、胡椒粉、味精。然后盖上锅盖再炖10分钟，把胡萝卜和山药炖熟。

8、萝卜和山药炖熟以后放入几粒枸杞稍微烫一下，再撒入几根香菜美味即成。

做法与步骤

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1.将羊肉剁小，***，羊肉分别洗净。***掰成小块。

2.羊肉放入适量的冷水中大火烧开。

3.拿勺子撇清水上的沫。

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4.盖上盖子，小火炖2小时至羊肉汤变白，羊肉变烂。

5.将花椒放入容器中，备用。

6.肉烂后再放入花椒，当归。

西安***粉蒸羊肉正宗做法？

主料

羊肉：250克红薯一个

辅料

麻辣蒸肉粉盐：1勺 酱油：1勺 水：120克

1.准备材料，羊肉片先解

2.羊肉解冻好后，加一勺酱

3.再加入一勺盐，均匀搅拌

4.加入蒸肉粉搅拌

5.加入100克水，一起均匀搅拌，放置20分钟入味

6.红薯去皮，切滚刀块，铺在盘子底部

7.把裹了蒸肉粉的羊肉铺在红薯上，摆整齐，有点水没事，等到蒸的时候就自己吸收了

8.高压锅里加适量水，放入蒸垫

9.把盘子放到蒸垫上，隔水蒸

10.开始蒸，等高压阀落下，发出报警声，就表明蒸好了

11.出锅撒上葱花点缀下，就可以享受美味了。

食材：牛肉500克、面粉600克、花椒面30克、盐30克。

制作步骤：

牛肉（三分肥、七分瘦）切成筷子粗细，寸长的条，这样蒸熟的快一些。 将肉放入一大盆内，加入花椒面、盐，用手搅拌入味。倒一杯水。面粉分两次加入，迅速搅拌，拌到面粉沾在肉面上。 将拌好的肉平铺笼布上（找块干净的纱布开水烫煮一下就可以用），约二寸厚，旺火上笼，蒸半小时。半小时后揭盖将肉片翻一遍，这样能使肉蒸透。翻搅完后再蒸半小时就行了。最后用蒜瓣配着

西安正宗***小吃在哪里？

        在***街。

        ***街并不是一条街道，而是西安***的聚集区，指的是北院门、北广济街、化觉巷、西羊市、大皮院等多条街道组成的区域。其中有很多著名小吃，如:贾三灌汤包、马二酸汤水饺、盛志望酿皮、老米家泡馍、刘纪孝腊牛羊肉、穆萨砂锅、定家小酥肉、东南亚甑糕等等。

***街：***街是古城西安著名的***风味小吃街，唯一经营***风味小吃的饮食专业市场，***街建筑风格独特，各色小吃一应俱全，地处热市区，是***聚居地，整条街终日人来人往，地址位于陕西省西安市西大街桥梓口什字北侧。

到此，以上就是小编对于西安***烤肉美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安***烤肉美食推荐的3点解答对大家有用。