西安白水美食攻略-陕西白水美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安白水美食攻略的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西安白水美食攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙海白水熏肉做法？
2. 白水巴扎是什么意思？

龙海白水熏肉做法？

原料辅料: 猪肉50kg，粗盐3kg，白糖200g，花椒25g，八角75g，桂皮100g，小茴香50g，鲜姜150g，大葱250g。

做法:

1.猪肉，剔除骨头，除净余毛，洗净血块、杂物等，切成15cm见方的肉块，用清水泡2h，捞出后沥干水待煮。

2.煮制 把老汤倒入锅内并加入除白糖外的所有辅料，大火煮沸，然后把肉块放入锅内烧煮，开锅后撇净汤油及脏沫子，每隔20min翻一次锅，约煮1h。出锅前把汤油及沫子撇净，将肉捞到盘子里，控净水分，再整齐地码放在熏屉内，以待熏制。

3.用空铁锅坐在炉子上，用旺火将放入锅内底部的白糖加热至出烟，将熏屉放在铁锅内，把盘子里的猪肉放入屉中开始熏制。

白水巴扎是什么意思？

巴扎是***尔语，意为集市、农贸市场，它遍布新疆城乡，在南疆***尔人聚居地区，差不多每个乡镇、交通路口，都有巴扎。

“巴扎”，系波斯语，意为集市、农贸市场。在伊朗、土耳其等地都有从古至今贸易繁荣的巴扎。它遍布新疆城乡。这里平时有若干店铺，供售日杂百货。一到巴扎天，方圆几十里的群众纷纷前来“赶巴扎”。小商小贩们也抓住时机，在巴扎上占位设摊，扬声叫卖。一些农民也把自家生产的少量瓜果、蛋禽、羊只、手工制品之类拿到巴扎上兜售。卖小吃、冰水、酸奶的也穿插其间，一时人如潮涌，热闹非凡。

如今的巴扎，既遍布于南疆***尔聚居地，也兴起在兵团各农牧团场汉族聚居点，既是当地农牧副业产品的集散地，是外地外省商品乃至进口商品的销售市场，又是当地的文化中心、交通中心、新闻信息中心以及展示当地民俗风俗、特产风味的广场。因此，近年来，到新疆旅游的中外客人多爱到巴扎逛游、购物，体会西域巴扎的风情

白水巴扎是扎扎.帕楚里亚的绰号，是一名篮球运动员，目前已经退役，担任金州勇士队的球队顾问。英文名字：ZaZa PaChuliya。身高 2米12，体重 130kg，臂展 2米24。1986年2月18日出生于格鲁吉亚共和国。2006年毕业于雪城大学。之后参加选秀大会，第二轮被老鹰队选中。

到此，以上就是小编对于西安白水美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安白水美食攻略的2点解答对大家有用。