西安油炸美食攻略-西安油炸小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安油炸美食攻略的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西安油炸美食攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 西安李姐炸菜角的做法？
2. 西安的炸油饼怎么做？
3. 西安炸蛋怎么做？

西安李姐炸菜角的做法？

1.用开水和面，一边倒开水一边用筷子搅拌，稍凉后揉成面团盖盖醒着。

2.利用醒面的时间调馅 ，韭菜洗净切碎，粉条煮软后切碎，鸡蛋炒好放量后盛在一起，加适量盐搅拌均匀，加香油调味。

3.面团切成小剂子，擀成大小合适的圆形，中间切开。

4.折起来把边缘部分按压在一起形成个小口袋。

5.把按压的边缘缝挪到中间。

6.包成菜角。

7.油烧热后放入菜角炸，上色捞出控油。再复炸一次，吐吐油。

8.菜角炸好了，外皮既软且薄，酥脆焦香。内馅鲜香，非常好吃。

具体做法：1.将菠菜快速过水焯熟，捞出后用手挤掉多余的水分，切碎备用。

2.将面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉等调料放入盆中，加入一点点水搅拌均匀。

3.再将切碎的菠菜加入面糊中，搅拌均匀。

4.锅内放入适量的油，烧至6、7成热，将面糊放入勺中，倒入锅中，小火煎至两面金黄即可。

为了增加口感和营养，可以加入虾仁、鸡肉丁等其他食材。

此外，将做好的菜角涂上一些蛋清或酱油，味道更佳哦！

西安的炸油饼怎么做？

用料

面粉

250克

鸡蛋

1个

玉米油

15克

温水（50-60度）

150克

安琪无铝油条膨松剂

10克

盐

3克

炸香酥油饼的做法

安琪无铝膨松剂。炸香酥油饼的做法步骤1

将所有材料混合，揉成光滑的面团。如果面团粘性较大，和面时手上可以沾适量色拉油。盖上保鲜膜在常温下静置松弛30分钟。（或者第二天炸制可以放入冰箱冷藏室松弛一晚。）炸香酥油饼的做法步骤2

分割成小剂子。（如果是从冰箱中取出的冷藏面团，要稍回温15分钟。）炸香酥油饼的做法步骤3

案板上抹少许油，取一个剂子，擀开，稍薄但不能太薄。中间用指头钻个洞洞。炸香酥油饼的做法步骤4

锅内放油，稍热200度左右，放入饼胚。炸香酥油饼的做法步骤5

一面快速炸一下下，翻面，多翻两次。炸香酥油饼的做法步骤6

待两面金黄夹出。

西安炸蛋怎么做？

首先在油锅中放油，然后把一个生的公鸡蛋整个打入油锅内，然后炸至金黄酥脆，撒上椒盐即可，当然也可以什么都不放，就着各种各样的主食吃，别有一番风味儿，吃起来比煮鸡蛋，蒸鸡蛋都更加好吃，更加美味。但是炸蛋并不能多吃，因为***需要的油太多，吃多了会让人变得肥胖。

到此，以上就是小编对于西安油炸美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安油炸美食攻略的3点解答对大家有用。