西安美食攻略面条-西安特色美食面条

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安美食攻略面条的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西安美食攻略面条的解答，让我们一起看看吧。

1. 西安6家必吃的面？
2. 西安最有名的七种面？
3. 西安面条排名前十名？

西安6家必吃的面？

1、柳巷面。地址：碑林区案板街18号吉庆大厦吉庆巷。

2、面马虎面。地址：新城区西七路16号。

3、马利亚手工面馆。地址：莲湖区东举院巷120号。

4、老闫家手工绿菜面。

5、二擀子一碗面。地址：碑林区振兴路1号。

6、老魏面馆。地址：高新区高新一路16号。

西安最有名的七种面？

西安最著名就是油泼面，还有岐山臊子面，户县软面，杨凌蘸水面，咸阳biangbiang面，大荔炉齿面，铜川咸汤面，资阳蒸面。这些都是大类的面，另外面还分素臊子，肉臊子，干拌面，酸汤面等等。

推荐以下七种面:

一、臊子面

臊子面是陕西标志性的美食，它发源于西府，也就是陕西宝鸡岐山，它的味道以酸香为主，配料十分讲究，***的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。

二、扯面

扯面顾名思义就是将醒好的面条扯开，面条光滑筋道，加上青菜，再配上肉哨子、西红柿鸡蛋、胡萝卜土豆丁等等，随意搭配都好吃。

三、biangbiang面

它是陕西著名的面食，biang是一种象声词，因为在桌面的时候会发出biang的声音，所以因此得名。

四、油泼面

油泼面非常简单，无论是宽面条，还是棍棍面条，都可以用来油泼，简单的调味，放上辣椒面，再加以蒜末、葱花之类，热油一泼，看着都美。

五、蘸水面

蘸水面别具特色，听名字就是需要蘸着吃，而且蘸水面是论根卖，面条很宽也很长。大盆子里放入面条，面汤，青菜之类，称作“清清白白”，每人有一蘸汁碗，调以蒜苗等及五味佐料，食之味美留香。

六、驴蹄子面

驴蹄子面是西安周边比较有名的面条，因为形似驴蹄子，所以因此而得名。

七、户县软面

户县软面是“关中八大怪”之一，因为面条相似裤带，虽然面条比较宽，但是质地比较软，配上韭菜、豆腐干、豆芽等菜码，再浇上臊子，简直太好吃了。

岐山臊子面 说到陕西面条,就不得不提臊子面,是著名西府小吃,但以宝鸡岐山臊子面最为正宗。岐山臊子面历史悠久,据说和周文王有关。 臊子面的配色特别重要,要有红、黄、绿、黑、白5种颜色,汤味酸辣,筋韧爽口,老少皆宜。

西安面条排名前十名？

1.【biangbiang面】

陕西八大怪之一，面条像腰带，面很宽，很劲道。

2.【荞面饸饹】

淳化荞面饸饹是陕西省著名的传统名点，它与山西刀削面、兰州拉面共同组成了北方面食三绝。

3.【菠菜面】

陕西西安的一种特色面食。是面粉中加入菠菜做成的面条。口感相较白面少了一份爽滑，但却多了一份质感和劲道。而且面条翠绿,筋滑鲜香,且含有人体所需的维生素,弥补了单吃面食的不足。

4.【岐山臊子面】

岐山臊子面因其九大特色酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪而居陕西面食之首,一碗好的岐山面其中的臊子是非常重要的。 

5.【户县软面】

地道的户县软面应该是手擀面。一般人说的吃户县软面，并不一定就是软面，相反，最地道，最好吃的还是硬面。

6.【西安麻食】

陕西面食花样多，麻食最经典的做法就是烩，用番茄、土豆、胡萝卜、豆芽等小火慢煮，汤汁浓郁 ，再淋上辣子和香醋，这个味儿绝了！

7.【腊汁肉揪面片】

腊汁肉揪面片是属于干拌面类型的，没有汤。一大碗的面片配上几块让人垂涎的腊汁肉和青菜，简单的甚至都不需要再加醋和辣子。也就是这么一份简单的面片，尽显出关中汉子的豪爽与朴实。

8.【蘸水面】

蘸水面的汤面是分开装，吃的时候把面用筷子拉到汤碗里，蘸着面汤吃。蘸水面的面是拉出来的，白薄筋光，面汤里加了 蒜泥、油泼辣子、粮食醋和鲜菜，十分开胃。

9.【面疙瘩汤】

说起这疙瘩汤，基本可以算得上是陕西家常菜中最入门级的一道了。作为很多人都爱喝的它，食材上面不需要费心去搭配，只要有面粉和鸡蛋，随便来上点什么蔬菜，味道都会是一道绝对不会出错的浓香好汤。

10.【礼泉烙面】

烙面被称为世界上最早的方便食品。烧一锅开水，将面盛在碗中，反复用开水浇之，称之为“泖”。然后调上佐料，即可食用，佐料的调配比较独特，用上等的猪油调和辣椒面，配以葱花、韭叶、盐及当地酿造的香醋，可加汤食用，亦可干吃。

到此，以上就是小编对于西安美食攻略面条的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安美食攻略面条的3点解答对大家有用。