西安沙坡美食攻略-西安沙坡附近美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安沙坡美食攻略的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西安沙坡美食攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 西安沙坡属于哪个区？
2. 茶陵传统美食？
3. 西安大雁塔假日酒店离小吃一条街多远？

西安沙坡属于哪个区？

西安沙坡位于碑林区，是西安的一个村，地址在雁翔路，青龙北路的东口。而且沙坡村公交车站是西安交通网络重要站点之一。

西安沙坡村附近有很多美食，肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍都是特色小吃。

经过沙坡村的线路有237路，313路，401路，408路，45路，48路，508路，517路，525路，607路，903路公交线路。

茶陵传统美食？

1、茄子抖辣椒

将洗净的辣椒和茄子放在饭上蒸熟，或在锅里加水煮熟，放进特制的“钵”内，加油、盐、味精、酱油、豆豉、小葱，拌匀，用一个圆柱形的木方捣碎，碎之三分之一时，即可食用。此时，茄子辣椒的本真滋味恰到好处，融为一起，那味道，香中带甜，甜中带辣，经典又平民化，让人百吃不厌，回味无穷。

2、祖庵豆腐

祖庵菜自成一系、名震四方，主要做菜讲究一个“精”字，原材料选取精良，刀工处理精细，烹制技艺精湛，味道精准。就连看上去简简单单的祖庵豆腐，也要用子母鸡胸脯肉和老母鸡熬出的高汤。把豆腐用密筛擦碎过滤出粗渣，调上高汤、蛋清、湿淀粉、盐和匀定型蒸好待用。瑶柱汁兑上高汤烧开后勾芡挂汁在定型好的豆腐上。

3、乡里血鸡

选取上好的土鸡，先把鸡宰杀，用碗把鸡血接着，碗中放入盐，然后用筷子把鸡血打起。把姜、红椒、小米椒切成片，大蒜子拍扁备用。把鸡肉从骨头上剔下来，然后将鸡肉切成片，鸡骨头剁成小块。锅中放入菜油烧热，把鸡肉和鸡骨头放入锅中炒香，再把姜、红椒和小米椒放到锅中一起炒，然后倒入高汤加点味精焖几分钟。待汁差不多焖干再放鸡血收干汁即可。

4、茶陵牛腩煲

牛腩可用清水浸泡1小时，去除血水，切块后入沸水中焯水，捞出备用。在倒入热水时，一定要没过牛腩，大火烧开后，再慢炖1个小时，让各种香料入味。

5、糊啦

“糊啦”是茶陵一道特色菜汤，又叫“糊腊”，逢年节或做酒席必吃的一道菜，鸡心、鸡肝、鸡胗切碎炒好，过油倒入沸水里煮，然后边填米粉，边搅拌成粘稠状，再放点葱姜料，搅成均匀，成米糊状即可。

6、茶陵烫皮

烫皮又称粉皮，以大米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸熟等工序制作而成。茶陵烫皮来源于南迁的客家人水土不服，米浆入灰水（碱水）制作，解决了肠胃酸碱平衡问题，并在茶陵百姓的餐桌上得以流传和发展。烫皮可煎、炒、蒸、煮，深受当地百姓的喜爱。

茶陵美食有炎陵白鹅，黄焖黑山羊，酱汁肘子，茶陵牛腩煲，沙坡里水鱼，血鸭，腊味合蒸等等传统美食。

炎陵白鹅，鹅肉斩小块，加少许自酿的米酒腌过，白裹匀米浆，用大火蒸透，香气扑鼻，味道鲜醇肥厚。

黄焖黑山羊，羊肉冷水入锅，煮至八成熟，热锅入油，加姜蒜未，尖椒爆香后放入切块的羊肉，以原汤焖制。

西安大雁塔***日酒店离小吃一条街多远？

驾车路线：全程约9.6公里起点：香格里拉金花饭店1.从起点向正南方向出发，行驶10米，左后方转弯2.行驶50米，右转进入金花北路辅路3.沿金花北路辅路行驶180米，稍向右转进入金花北路4.沿金花北路行驶730米，直行进入金花南路5.沿金花南路行驶2.0公里，过沙坡立交桥，直行进入南二环东段6.沿南二环东段行驶4.5公里，过右侧的晨阳盛世广场约80米后，直行进入南二环东段辅路7.沿南二环东段辅路行驶180米，过长安路立交约70米后，直行进入南二环西段辅路8.沿南二环西段辅路行驶160米，过长安路立交，朝长安中路/小寨方向，右后方转弯进入长安路立交9.沿长安路立交行驶180米，过长安路立交，直行进入长安中路10.沿长安中路行驶50米，过长安路立交，朝南二环(东)/雁塔立交方向，右前方转弯进入长安路立交11.沿长安路立交行驶210米，过长安路立交，右前方转弯进入南二环东段12.沿南二环东段行驶1.0公里，进入翠华路13.沿翠华路行驶50米，左转14.行驶100米，右转15.行驶30米，到达终点终点：西安大雁塔***日酒店

到此，以上就是小编对于西安沙坡美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安沙坡美食攻略的3点解答对大家有用。