靖西旅游攻略西安美食-靖西旅游攻略必玩的景点

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于靖西旅游攻略西安美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍靖西旅游攻略西安美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 广西靖西特产？
2. 靖西酸嘢做法与配料？

广西靖西特产？

靖西市，百色市代管、广西直辖县级市，位于中越边境，风景秀美，***丰富，特产众多，地方饮食习俗有着浓郁的壮族特色。

靖西特产很多。如绣球、壮锦、田七、八角、山楂、香糯米、麻鸭等，是靖西著名特产。此外，特色小吃有米饺、卷筒粉、酸嘢、糍粑、粽子、五色糯米饭、猪血肠等。

靖西酸嘢做法与配料？

靖西酸嘢是一道广西地方特色小吃，其做法与配料如下：1.靖西酸嘢是一道口感酸甜可口的小吃，由酸汤和米汤配以各种佐料和酥肉制成。
2.靖西酸嘢的酸汤由蕃薯叶、木薯叶、芭蕉叶等野菜煮熟，再加入陈醋、糖、盐等调味品调制而成。
而米汤则是将大米煮熟后调入适量的盐，加入一些姜片的米汤。
各种佐料包括：炸过的油饼、豆角、带皮炸过的豆腐、水果罐头、葱花、酥肉等不同口感和口味的材料，保证了靖西酸嘢的丰富口感。
3.靖西酸嘢在广西餐饮文化中有着重要的地位，是广西酸汤文化的代表性小吃之一，其鲜美爽口的口感深受广西人民喜爱。

回答如下：靖西酸嘢是广西南宁地区的特色美食，主要以猪肚为主料，加上鸭血、豆腐、蒲菜等材料烹制而成。以下是靖西酸嘢的做法与配料：

所需材料：

1. 猪肚一只

2. 鸭血200克

3. 豆腐200克

4. 蒲菜200克

5. 姜片、蒜瓣、葱段适量

6. 干辣椒、花椒适量

7. 青红椒各适量

8. 酸笋200克

9. 盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、醋、糖适量

10. 鸭血、豆腐、蒲菜等可根据个人口味随意添加或减少。

做法步骤：

1. 猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯水去腥味，捞出备用。

2. 鸭血、豆腐、蒲菜分别洗净，切成小块备用。

3. 干辣椒、花椒放入锅中煸炒出香味，放入姜片、蒜瓣、葱段、青红椒继续翻炒。

4. 加入猪肚、鸭血、豆腐、蒲菜、酸笋翻炒均匀。

5. 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、醋、糖，继续翻炒。

6. 加入适量的水，煮开后转小火慢慢炖煮，至猪肚软烂入味即可。

靖西酸嘢的特色在于酸辣味浓郁，可根据个人口味适当调整酸、辣度。烹饪时要注意火候，猪肚要炖煮至软烂，才能更好地吸收酸辣味。

配料:盐13克、白糖15克、红糖粉20克、酸梅粉15克、甘草粉3克。

作法:生芒果500克去皮洗净，沥干水份之后对半切开，再斜刀切成6至8mm厚的片状，把所有配料均匀调配后倒入切好的芒果，用筷子搅拌均匀，8小时后即可食用

食材：

白萝卜400克，香菜30克，大蒜叶30克，辣椒粉15克。

4、先把白萝卜切去两头，先切片，再切萝卜丝，再在萝卜丝中放入15克白糖，搅匀后腌制40分钟，腌出萝卜水。通过腌制以后，萝卜丝吃起来更加爽脆。

5、再把大蒜叶和香菜分别切末，腌制时间到时，倒出萝卜水。

再放入干辣椒分搅拌均匀，然后放入盐小半勺，白糖一勺，5克香醋，5克生抽，3克芝麻油，用筷子搅匀。

6、最后再放入香菜末和大蒜叶，搅拌均匀腌制20分钟，即可。

做法如下： 准备材料：黄瓜一根、蒜适量、小米辣椒两个、糖两勺匙（根据各人口味调）、盐适量、米醋两勺

 制作步骤： 

1、准备黄瓜一根 

2、用刀切的没有刮刨刮出来的薄，因此用刮刨比较好，这样更容易入味 

3、调好的酸水，醋，蒜蓉，辣椒，白糖，盐，备用，这都可以根据个人的口味调，有些人喜欢酸可以放醋多一些，喜欢吃甜就放糖多一些这些都没关系的） 

4、调好配料汁，将黄瓜刨片，抓盐（盐少许）。这样做的黄瓜酸会比较脆口感好 5、然后把调好的醋汁倒入跟黄瓜混合 6、搅拌一下，黄瓜酸野完成了

到此，以上就是小编对于靖西旅游攻略西安美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于靖西旅游攻略西安美食的2点解答对大家有用。