西安韩城美食攻略旅游-陕西韩城美食攻略

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安韩城美食攻略旅游的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西安韩城美食攻略旅游的解答，让我们一起看看吧。

1. 韩城有哪些旅游景点？
2. 韩城臊子的做法？

韩城有哪些旅游景点？

陕西韩城。

前几天去西安旅游，顺道去了趟韩城。推荐景点：司马迁祠、古城、党家村、黄河龙门。主要是感受下保存很好的历史建筑和民俗，还有看看黄河。

美食：王军羊肉活络，古城小吃街吃个氛围，民杨夜市的页面烤串菜盒子等等好多，这个夜市就晚上有吧，很多当地人都会去，很接地气了。

住宿：推荐黄河明珠，住高层可以看到全城风景和黄河。

交通：西安到韩城有火车和大巴，时间差不多吧，我喜欢火车，虽然班次不多。本地市内公交出租都可以，出租近的五块就行。

司马迁祠在城南外十公里处，有一条旅游公交车到达。

傍晚要去古城，等待天黑。建筑风格与北京类似，都是明清时期北京带来的。因为新城是另辟区域建造的，所以古城保存的挺完整。而且美食街也很有氛围，人少不拥挤，有些穿越回去逛街的感觉。

党家村号称东方民居瑰宝，据说防盗设计很有讲究，整体保留的很完整，好多著名建筑类大学都带队来参观过。

总体感觉，城市不大，游客不多，所以踏上这里，旅程感觉特别的踏实。还有当地文化氛围很足，好客，朋友的家人也是当地人，待我特别热情，我hold不住啊，都有些受宠若惊了

最后要说句，有故事的韩城，有味道的旅程。哈哈

韩城臊子的做法？

肉处理：肉买回来后先切成大块焯水，凉水下锅，水开煮3~5分钟，可以看到肉发硬，取出用温水清洗干净，肉变硬好切片，同时也等于清洗消毒

步骤 2

炼油：如果有油，将油切成大拇指蛋大小，放炒锅里，加入凉水与油平齐，开火，油渣干黄时捞出，油就练好了。

步骤 3

切肉：肉皮上有毛拔不净时，可将肉皮去掉。臊子肉片不宜太大，20×25mm左右、厚4mm左右。肥肉厚度超过25mm时，可将肥肉与瘦肉分开单独切片，主要看肥肉厚度确定

步骤 4

肉片切好，准备开燣：锅里放油适量炼好的猪油，没有猪油就用食用油；先放入肥肉炒一会，能看到肥肉稍***小，锅里油也增加，说明肥肉里的油出来了（先放入肥肉把肥肉内的油出一些，肥肉不腻，瘦肉有油增香）

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入瘦肉翻炒一分钟，加入老抽再翻炒两分钟，看到肉表面全部上酱色，就可加入开水。水量过肉面，加入调料盒：香叶、花椒、大茴、肉蔻、桂皮、小茴等，再在汤中加入料酒、姜片，葱段，移入小火慢慢燣。中间要去翻动，尝一尝，快熟的时候加入十三香、盐、生抽调味。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火，拣出调料盒、姜片、葱段，装盆。

这道肉臊子是陕西韩城的地方特色小吃，主料有猪肉，辅料有油、盐、白糖、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮、草果等。

用料

主料

猪肉 1600g

辅料

油 适量 盐 适量 白糖 1大勺 生抽 1大勺 老抽 1勺 香叶 15片 八角 4颗 桂皮 5片 草果 2颗

陕西肉臊子的做法步骤

1.准备好所需食材。

2.猪肉洗净沥水，切0.5cm厚，2.5cm宽的薄片。

3.炒锅小火热油，油凉时就放入白糖开始炒糖色。

4.等到油开始冒泡沫。

5.当油中的泡沫渐渐变完时倒入肉片中火煸炒。

6.翻炒。

7.刚开始炒慢慢会出来水分，中火继续翻炒。

8.直到肉中煸炒出来的水分消失留下油，这时调入适量生抽翻炒匀。

9.再调入适量老抽翻炒上色。

10.最后放入所有大料翻炒匀。

11. 加入高过肉面的开水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

12.水分减少肉快熟时，加入适量盐搅拌均匀入味直到肉熟，水分熬差不多完。

13. 盛出晾凉后可以放冰箱保鲜或者直接食用（如果水还多，可以大火收汁）。

到此，以上就是小编对于西安韩城美食攻略旅游的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安韩城美食攻略旅游的2点解答对大家有用。