西安自贡美食攻略旅游-西安自贡菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安自贡美食攻略旅游的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西安自贡美食攻略旅游的解答，让我们一起看看吧。

1. 西安饭庄和醉长安哪个值得去？
2. 自贡到西安坐高铁要多久？
3. 西安品诺酸汤做法？

西安饭庄和醉长安哪个值得去？

1：醉长安

地址：钟楼书院门56号(书院门大牌楼)

推荐理由：古香古色的氛围，深深的文化感；晒衣毛肚，毛肚鲜嫩脆爽，有芝麻酱和麻辣酱可以蘸，配上酱汁，味道更加浓郁，毛肚量足，最下面有黄瓜配菜，黄瓜切的很薄，很新鲜；金汤牛蛙四川自贡蛙做法，牛蛙先腌后煮，肉质肥美鲜嫩，口味酸辣过瘾，酸辣味来于泡姜泡椒。

自贡到西安坐高铁要多久？

       自贡到西安的高铁车程大约需要4个小时左右。

       具体的时间可能会因为列车类型、运行速度和路况等因素而有所不同。建议您提前查询高铁时刻表或咨询相关的交通信息，以确保您能够准确安排行程。

3小时29分钟

自贡到西安总里程为941公里，乘高铁要3小时29分钟；开汽车大约耗时为10小时27分钟，总费用约600元左右；如果步行大约用时120小时；骑自行车大约需要48小时；乘坐火车用时需要6小时42分钟。

从自贡到西安市总路程长为924公里，如果乘坐高铁的话，需要乘车时间为3小时25分钟。这只是高铁的时间，还有进出站时间加上到市内的公交时间，应该总共都五小时左右。

西安品诺酸汤做法？

选料：用当地杉木做成的敞口大木桶（当地市场有售），或者选用瓷器厂生产的火色老、抽瓷好、无穹筋、无沙眼、体形美的敞口或有坛沿的瓷坛。

主料：大米，当地产的各种籼米，粳米和糯米，初起酸汤用糯米会酸得快些。淘米水和米汤均可用，以米汤为多，也可以单独用米煮米羹制作酸汤；野生西红柿（在当地称为毛辣角，角，地方音，音guo国），在储存和烹调过程中，有有机酸的保护，所含的维生素C不易遭到破坏，人体利用率很高；西红柿含糖量很高，大部分是易于被人体直接吸收的葡萄糖和果糖。

用水：一定要用山泉水，生熟均可。

密封：酸汤预制好放入木桶（泡坛）后，可以不用密闭封存隔绝空气，但必须用新鲜树叶、纱布、木板等盖住，以防混入杂物、杂菌而酸败变质。

放置：初制时应置于火塘边，让它的活性酶处于最佳生长状态，快速成酸。泡制过程中因为不需要大量的酸汤。泡坛宜置于干燥、阴凉、通风、易取用的地方，并保持清洁卫生。

泡时：根据所用主料、季节气温、装坛方式、个人口味嗜好而定，几天乃至数年不等。

用盐：选用咸度好、色洁白、颗粒细、杂质少的自贡井精盐为宜。

小料：制作酸汤一般不用小料，但根据个人嗜好和民族、地区不一，常选用的有白酒、料酒、甜酒（又名醪糟汁，用于渗透精盐水、保持汤的清澈和起杀菌增香作用、增加发酵速度及增味）、甘蔗（吸异味、防变质）、红白糖、冰糖、干辣椒（调味提鲜）、姜、蒜、八角、桂皮、草果、花椒、胡椒、羚草等（除异、去腥、增香）

到此，以上就是小编对于西安自贡美食攻略旅游的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安自贡美食攻略旅游的3点解答对大家有用。