西安旅行攻略美食水饺-西安好吃的水饺

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安旅行攻略美食水饺的问题，于是小编就整理了5个相关介绍西安旅行攻略美食水饺的解答，让我们一起看看吧。

1. 西安东郊饺子哪家好吃？
2. 西安品诺王老师饺子馅的调制？
3. 回民街哪家饺子最好吃？
4. 吃饺子是纪念谁？
5. 西安李姐茄子馅饺子的正确做法？

西安东郊饺子哪家好吃？

皎皎饺子馆。饺子是我国传统的一道美食，很多人都是非常喜欢吃饺子的，而饺子也有很多的种类的，有汤饺、蒸饺等，其中蒸饺是非常受到人们的欢迎及喜爱的。在西安东郊就有这么一家蒸饺店多年来一直深受吃货朋友们的青睐！这家店就位于咸宁东路与浐河西路十字向南200米左右。皎皎饺子馆。

西安品诺王老师饺子馅的调制？

西安品诺王老师的猪肉大葱馅的做法步骤

步骤 1

熟油300克，一定不要用生油！！！凉油下锅，八角10克（5颗），桂皮8克，香叶2克（6片），草果1个，小茴香2克，花椒5克。

步骤 2

半斤肉馅，5克生姜，4克盐，2克胡椒粉，1克鸡粉，少许糖，20克生抽。

步骤 3

分次加入80克骨头汤。

步骤 4

加入调料油25克，葱花125克，肉和葱花的最佳比例是2：1，可减少至1.5:1。葱花切好后，拌入少许熟油，静至10分钟以上，再拌入肉馅儿。

这里是最基本的做法，如果你想吃其他菜馅的，都可以，肉馅的制作过程基本大同小异。自己琢磨琢磨吧。

***街哪家饺子最好吃？

西安好吃酸汤饺子如下

一，马二优质酸汤水饺，

二，尤素福饺子馆，

三，***老鐡家(五星街店)，

四，醉长安(南门总店)，

五，老杨家饺子馆，

六，军嫂饺子馆，

七，邓家饺子，

八，正宗东北饺子馆，

九，德发长饺子(钟楼店)，

十，吴记饺子馆(丰庆路店)，

十一，东羊市饺子馆，

十二，城南饺子馆(红专南路店)，

吃饺子是纪念谁？

原来，冬至吃饺子是民间为了纪念东汉时期的医圣张仲景。

张仲景是南阳涅阳（今河南省邓州市穰东镇张寨村）人。据传，张仲景告老还乡那年冬天，特别冷，寒风刺骨，天寒地冻，耳朵几乎都要被冻掉。

回乡的路上，张仲景看见沿途很多衣衫褴褛、面黄肌瘦、无家可归的百姓在寒风中瑟瑟发抖，因为穿得薄，连帽子也没有，很多人耳朵都被冻僵了，红肿溃烂，如果不及时医治，有可能失去耳朵。

为了尽快治疗百姓被冻伤的耳朵，张仲景研制出一种发热御寒的食疗秘方“祛寒娇耳汤”。

这里的娇耳就是指的饺子。

这是为了纪念“医圣”张仲景在冬天舍药治病流传下来的风俗。

张仲景是南阳西鄂人，他着《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”

东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。

张仲景

冬至吃饺子是因为纪念医圣张仲景的。东汉时期，张仲景在告老还乡时，正好赶上那年，冬天寒风刺骨雪花纷飞张仲景看到有很多无家可归的人面黄肌瘦衣不遮体，因为寒冷，不少人耳朵会乱心不能忍，于是张仲景决定辞官为您省医，他研究了一个可以御寒的食疗方子叫做驱寒娇耳汤。就是把羊肉辣椒和一些驱寒的药物放在锅里煮煮熟了以后捞出来切碎用面皮包成耳朵的样子，在下锅用原汤再将包好馅料的面皮煮熟，因为形状像耳朵，所以给他取名叫娇耳。

西安李姐茄子馅饺子的正确做法？

第一步：先调面，面团充分醒发，这样包饺子时，面皮就会有韧性不容易破了。

第二步：准备肉馅，肉馅要自己剁，不要买现成的，自己用刀剁的肉馅既干净卫生口感又好。剁馅的时候，把葱姜和肉馅放一起剁，让葱姜和肉馅充分融合更加入味，“要想饺子香，多放葱和姜。

第三步：剁好的肉馅加入适量料酒去腥，生抽适量，少许蚝油，适量的胡椒粉和盐搅拌均匀。不要加五香粉，五香粉的味道太浓了，会掩盖茄子的味道的。

第四步：茄子用擦板擦成细丝。

第五步：锅中加油，放入茄子丝炒软以后，加入1勺的黄豆酱，炒拌均匀后盛出。

第六步：炒好的茄子丝放凉不烫手后，再倒入肉馅中，搅拌均匀饺子馅就调好了。

 第七步：醒发好的面团用手揪或者用刀切成大小均等的小剂子，擀成中间稍厚四周薄点的饼皮，包上茄子馅，捏成自己喜欢的形状，要多放点馅哦，薄皮大馅的饺子才更香。

第八步：水开以后加入1 勺盐，这样下饺子不容易破皮，

到此，以上就是小编对于西安旅行攻略美食水饺的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安旅行攻略美食水饺的5点解答对大家有用。