西安非遗文化泡馍（西安特色美食小吃泡馍）

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本文目录一览：

• 1、西安羊肉泡馍的介绍
• 2、陕西省的非物质文化遗产有哪些
• 3、陕西省非物质文化遗产名录美食

西安羊肉泡馍的介绍

1、陕西羊肉泡馍的简介是：羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称羊羹。

2、羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称羊羹，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，营养丰富，香气四溢，食后回味无穷。

3、羊肉泡馍是陕西省传统美食之一，它是由泡馍和羊肉汤组成的。泡馍是用面粉和水混合后，发酵成面饼，再用火烤制而成，呈现出金***的外表和松软的内部。而羊肉汤则是由羊肉、葱、姜、大料等调料熬制而成。

陕西省的非物质文化遗产有哪些

绥米唢呐是陕西陕北人民生活中十分常见的一种传统民俗艺术形式，绥米唢呐已入选第一批国家级非物质文化遗产名录的项目。陕北绥米唢呐音乐曲牌曲目丰富，种类繁多，风格各异。

陕西非物质文化遗产有宝鸡社火、凤翔木版年画、凤翔泥塑、西秦刺绣、炎帝祭典5个国家级非遗项目和社火脸谱、西府皮影、宝鸡剪纸、凤翔草编、面花礼馍、千阳八打棍等省市级项目。

陕西非物质文化遗产包括花样跳绳和华阴老腔等。花样跳绳：结合了陕西的社火、杂技等民间艺术表现形式，花样繁多，在十二大类、六十多套绳路、三百多种跳法的基础上，创新出绳操、绳舞、绳技、绳拳、趣味跳绳等类别。

陕北大秧歌：这是陕北地区流传广泛的非物质文化遗产之一，体现了陕北人的豪迈热情和边塞雄风。秧歌队由一群舞者组成，他们以舞步独特、曼妙曼妙而闻名。秦腔：秦腔是汉族最古老的戏剧之一，有着悠久的历史渊源。

陕西省非物质文化遗产名录美食

羊肉泡馍是陕西省传统的美食之一。以陕西汉中的泡馍最为著名。泡馍是一种用发面做成的馍，将其撕成小块，再放入肉汤中泡软，再配以烤羊肉片和凉拌菜，味道十分美味。羊肉泡馍是陕西人的最爱，是一道美味可口的食品。

陕西省非物质文化遗产名录美食有牛羊肉泡馍、陕西潼关肉夹馍、白河“三点水”、韩城市羊肉饸饹、岐山哨子面等。牛羊肉泡馍 牛羊肉泡馍是西安特有的***风味食品。

肉夹馍：2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。

肉夹馍 肉夹馍是陕西省的传统特色小吃之一，早在2016年还入选了陕西省第五批非物质文化遗产名录。所谓肉夹馍，其实是馍里夹上肉，是腊汁肉和白吉馍两种食材合为一体而制成的美食。

凤翔豆花泡馍制作技艺在2011年被列入陕西省第三批非物质文化遗产项目名录。这一种是在豆汤中泡馍、上盖豆花、放入调料而制成的食品。口味咸辣清香，且经济实惠，长期以来作为早餐美食深受人们的喜爱。

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