西安早餐油茶麻花美食攻略-西安好吃的油茶麻花

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安早餐油茶麻花美食攻略的问题，于是小编就整理了5个相关介绍西安早餐油茶麻花美食攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 陕西油茶麻花做法？
2. 油茶麻花西安哪里好吃？
3. 西安在那里有最好吃的油茶麻花？
4. 西安油茶麻花哪家好？
5. 家庭自制油茶麻花？

陕西油茶麻花做法？

西安的小吃种类非常的多，光是早餐，就能让你吃上一两个月，且顿顿不重样的，你还别不信,很多来了西安的人，对于西安的特色小吃，那是表示真的福气! 太多了，个个都好吃啊，不过对于很多老西安人来说，有一种特殊的乡愁，肯定是和油茶有关的。

尤其是秋冬季节，那时候天很冷，清晨刚起来就听见“油茶麻花!~“的声响回荡在耳边，连忙去买一份回来，冒着袅袅的香气的油茶麻花，恐怕是童年的最初记忆了。

油茶麻花是西安的坊间特色小吃，麻花泡在油茶里，待到绵软后再开始吃，此时油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味可一同把饥饿的感觉一扫而尽。

以小麦面粉和杏仁或油炸 豆腐干 加 花椒粉 等调味料，用清油炒熟熬 成汤 。油茶养人，是瘦人想胖起来的首选食品。所以常吃者无不细皮嫩肉，精神状态非同一般人。麻花甘甜爽脆，甜而不腻，富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。现在西安的街头还有很多人都喜欢吃油茶麻花，只是卖油茶麻花的商贩不像以前那么多了。

以小麦面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等调味料，用清油炒熟熬成汤。油茶养人，是瘦人想胖起来的首选食品。所以常吃者无不细皮嫩肉，精神状态非同一般人。麻花甘甜爽脆，甜而不腻，富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。

油茶配料：小麦粉、菜油、肉丁、盐、花椒粉、五香粉、核桃仁、芝麻、杏仁、花生

操作：

1、加菜油或牛油热锅，放入少许肉丁煸炒，出油后改用小火；

2、加面粉翻炒，最好是用牛骨髓油炒制，等面炒熟的时候，再加调料加盐、花椒粉、五香粉、核桃仁、芝麻、杏仁、花生；

油茶麻花西安哪里好吃？

老乌家油茶麻花

这家是以牛骨汤打底，里面加入炒好的豆子油茶粉，再加入麻花和溏心蛋，咸甜口味的，是西安地道的地方早餐之一，刚入口时候确实鲜香美味，豆子酥脆油茶甜香，泡了牛骨汤的麻花有点像咱们北方的豆浆油条，既有酥脆的口感又有软糯的面香，但是吃了一小半之后就赶脚不行了，因为实在是太过香腻了，建议俩人的话要个小份尝尝味道就可以了。

西安在那里有最好吃的油茶麻花？

油茶超市里有卖包装好的，好像是西安德恭候牌子，我忘了。分咸的和甜的俩种口味，我经常买了给亲戚送。麻花的话，其实哪里都有卖的，超市里也有的。但鼓楼里的***街也不少，你看哪家买的人多就去哪家买准没错。不过个人认为麻花和油茶还是吃新鲜的当天卖的好，但你需要带走，就没法感觉其中的美味了，遗憾。

西安油茶麻花哪家好？

小贾麻花油茶

莲湖区五星街8号

曾在《早餐中国》亮过相的小贾麻花油茶，开了20多年了，店不大，只有10平米左右，稍不注意就会错过。每天早上6点半营业，10点左右就卖光了，很多人为了吃它专门早起，真·美食闹钟。

家庭自制油茶麻花？

工具/原料

清水 (1碗半 )，麻花 (1根 )

盐 (适量 )，十三香 (适量)

芝麻 (适量 )，杏仁 (适量)

面粉 (3勺)

方法/步骤

1，

锅内倒入清水，烧水的同时开始面条糊，干面粉放入碗内，加清水搅拌，要拌的稍微稀一点，勺或筷子是挂不住的那种

2

水开，倒入拌好的面糊，边入锅边用勺搅动锅内的水，你会发现倒入面糊后，随着搅拌，锅内开始成糊状了

3

如果锅内的面糊开始冒泡，此刻关掉火，以防糊锅

4

入盐、十三香、芝麻、杏仁，搅匀后放入麻花再开火

5

边煮边搅动锅内的油茶，大约2分钟左右麻花变软，盛出，开始享用吧

6/6

觉得香味不足的朋友可以在出锅时滴入几滴香油

到此，以上就是小编对于西安早餐油茶麻花美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安早餐油茶麻花美食攻略的5点解答对大家有用。