去西安旅游吃饭攻略推荐-去西安旅游吃饭攻略推荐

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1. 陕西、陕北、关中和陕南各地的饮食习惯有何差别？
2. 各位大神，济南去西安自驾来回七天怎么玩求推荐？

陕西、陕北、关中和陕南各地的饮食习惯有何差别？

我的朋友住在陕南的汉中，我对他们的饮食习惯有一些了解，他们喜欢吃腊肉、汤菜。

我去过他们住的地方，菜都长在地里，吃什么就去地里取，如：油菜、小***。

他们有个绝活，在家里把豆子泡好了，打成豆浆，用家里做浆水菜酸酸的汤就可以做出来豆腐，虽然粗糙，豆子味很浓。

他们做的泡菜又脆又酸，还有用浆水菜做的浆水面，开始的时候我不太喜欢，后来也喜欢吃了。

他们每年过年的时候都会回陕西过年，回来会带来家里的特产，他们煮的腊肉我也爱吃。

他们从家里带来的盐菜、豆豆，跟煮好的腊肉一起炒，是极好的下饭菜。

他们经常把鸡、五花肉、海带、芋头、藕、大萝卜、胡萝卜、土豆一起煮，吃菜喝汤，虽然很清淡，却很好吃。

我还见过他们用猪手煮汤，我没吃过，想想一定好吃。

他们用腊肉炒菜，经常炒的是蒜苔、香菇、土豆片。

他们喜欢吃从家里带来的辣子，辣子炸的油很香，用来拌凉菜、小咸菜很好吃。

他们喜欢吃面条、米饭、凉皮，跟我们吃的大致差不多。

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　 由于各地的自然环境及粮食的生产情况不同，因而也就形成了各自不同的饮食习俗大体上说，陕北和关中的饮食风俗是属于北方类型的；陕南的饮食风俗则与四川、湖北相似。在口味上喜食酸辣，味道偏咸，则是陕西各地群众在饮食习惯上的共同特点。下面具体说三地各自特点。

陕北

洋芋擦擦

陕北属于塞外文化区北，其农作物主要有：苦菜、***、谷子、糜子和玉米等；传统的陕北饮食，在用料上及其将就，将就荤素搭配，粗粮细作；在烹制技术上，烧、烤、炸、炒、蒸、煮、熬、炖、涮、烩等工艺交替使用，制作过程精到细致，以求达到色、香、味俱全的境界，其中以熬、炖、烩为主要的烹饪方法。陕北民间的各种饭菜，大致上可以划分为三类：即家常便饭、节日饮食和各种风味小吃。家常便饭，即百姓平时所吃的食物，这种饮食制作简单、实惠方便，通常吃的蒸馍馍、熬稀饭、揪面片等就属于这一类。节日饮食，就是陕北民间饮食中的一些上品美味，它制作精良，而又独具风味，一般在过节时会享用，但除在特定的节日外，还可以用来款待亲朋好友，比如油糕、烩菜、八碗、饺子、猪肉和羊肉。除了以上两种凡是外，在陕北饮食文化中，还包括一些风味小吃，这些小吃常常代表着陕北各地不同的地域特色。如榆林羊杂碎、清涧韭盒、绥德油旋、米脂驴板肠、子洲果馅等。这些不同特色的风味小吃，更是陕北饮食文化中的难得的精华之作。 陕北大烩菜包罗万象，营养丰富，荤素皆备，是陕北传统的大众文化食品。常见的陕北大烩菜有***烩菜、土豆烩菜、萝卜烩菜、大豆烩菜等。

关中

油泼面

关中地区属麦粟文化地带，人民喜好麦面，面食的种类很多，主要分面条，锅饼和蒸馍三大类。仅面条就种类繁多，如臊子面、旗花面、麻食面、炸酱面、油泼面等。而面条又有西府面和东府面之分。西府面条特点在于细，最细的像头发丝；东府的面条在于宽，最宽的像宽皮腰带。此外，关中地区还有很多特色小吃。羊肉泡馍、岐山臊子面、西安肉夹馍、岐山擀面皮、锅盔等。

陕南

汉中热面皮

陕南鱼稻饮食文化与麦粟饮食文化在间重并华，有三个偏好。一是爱吃酸。这种酸不是指醋酸，而是浆水菜的酸、泡菜的酸和腌菜的酸二是爱吃肉，尤以猪肉为嗜好。山区还有许多野味，如野猪、野兔、野鸡等。三是爱喝酒。所谓“无酒不成宴席”、“无酒不成礼仪”。陕南也有很多特色小吃，比如面皮、菜豆腐、甜酒、窝窝面、糍粑等

陕西从地理上一共分为三个地区，秦岭以南为陕南，秦岭以北为陕西北部，陕西北部又被子午岭分为关中和陕北。

关中地区地理上是个小平原，物产丰富，小麦、玉米应有尽有。油泼面、biangbiang面、臊子面、蘸水面、蒜蘸面……牛羊肉泡馍、锅盔、肉夹馍、八宝辣子……关中地区的人其实也吃米饭 ，不过吃的很少，大多数关中人都喜食面食。关中地区曾是陕西最富庶的地方……

陕北地区只有两个市，延安市和榆林市，人口也不多(一共也就五六百万)，但陕北地区的面积却占到了陕西省面积的45%。陕北人的饮食和关中地区有些类似，人们都喜欢吃面食。所不同的是陕北人喜欢吃饸饹、洋芋叉叉、碗饦、羊肉面、黄黄馍、小米粥等。陕北洋芋(土豆)非其它地区可比，吃起来非常绵。陕北小米、羊肉都被许多商家冒牌过，可见……陕北地区地理环境不好，以前经济发展十分落后，这些年由于***的开发，陕北人的腰包鼓了起来。

陕南地区以前由于秦岭阻隔交通不便，经济发展也不够好，但山清水秀，环境十分优美。陕南地区除了少数地方属于黄河流域人们喜欢吃面食外，其它地区都以米饭为主。腊肉、熏肉、米皮……方言也是靠近关中地区的属关中方言区，其它地方由于靠近湖北、四川、河南、甘肃，所以语言与关中地区差别较大。近些年来，陕南地区交通便利了许多，经济也有所发展。

在陕西旅游就如同去了三个省，欢迎大家来陕西旅游去品尝各地区的美食。

我是陕南王妈，娘家是陕南汉中的，娃他爸是商洛的。虽同在陕南，汉中和商洛的饮食还是有差別的。汉中接近四川气候怡人，素有＂小江南，魚米之乡＂。饮食喜辣，出名的有热米皮，菜豆腐、浆水面、核桃馍，蒸菜、熬菜…还有让人不能忘怀的腊肉。商洛喜欢吃面食、饮食相比汉中就简单许多早饭一般就馍馍、玉米糁子稀饭配上小菜或来一盆大烩菜，中午就是各类的面食像捞面、油泼面、饺子，拉条子…还有在严寒的冬天来一碗热乎的糢糊面配上炝拌浆水菜，凉拌萝卜丝呼呼***一碗下肚，吃的头上冒汗，浑身暖和。冬天走在大街上随便一问中午吃什么饭，十有八九回答：糢糊面，好吃又简单。

美丽的陕西由于魏魏的大秦岭南北穿过，形成南北气候分界线\，饮食也大有差己\关中面条，胃南扯面，宝鸡人爱吃哨子面，秦岭南的安康江中喜欢吃鱼\陕北人喜吃羊肉馍了。走到西安\羊肉泡馍扑面而来，吃上一口，真嘹咋咧…

各位大神，济南去西安自驾来回七天怎么玩求推荐？

从济南自驾去西安，要走青兰高速，再转京昆高速就到了，全程高速很方便的。因为自驾，要准备好备胎，修车工具，灭火器，千斤顶等手使器具。生活方面要带常用的药品，食品，有小孩要带水，饮料，零食。要带手机，充电宝等。要带防寒保暖衣服，帽子，口罩手套，西安的温度较低。

西安的景点比较多，合

理规划制定旅行日程，做到劳逸结合，特别有老人小孩更要考虑出行方案切实可行。

把西安主要景点介绍一下，供你按排制定***。华山，皇帝陵，兵马俑博物馆，华清池，古城墙，大雁塔，钟古楼，晚上大雁塔水舞表演，***不夜城，***街小吃一条街。有时间去延安革命圣地，壶口瀑布。七天时间够你玩的了，你一定会满意的，祝你玩的开心愉悦！

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