从西安到固原美食攻略图-从西安到固原经过哪些城市

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于从西安到固原美食攻略图的问题，于是小编就整理了3个相关介绍从西安到固原美食攻略图的解答，让我们一起看看吧。

1. 固原特产零食？
2. 固原烩菜的正宗做法？
3. 到固原一定要吃的10大美食？

固原特产零食？

固原特色小吃有六盘山蚕豆、固原手抓羊肉、彭阳杏脯、泾源黄牛肉、固原马铃薯、泾源黄牛肉、朝那乌鸡、固原银耳、固原牛杂汤、荞麦饸饹、宁夏水煮牛肉、隆德长面、宁夏清炖羊肉、糖醋黄河鲤鱼、隆德暖锅。

固原烩菜的正宗做法？

1.先往盆里放入一小把的干木耳，加入热水进去浸泡一会儿，把干木耳泡开。

2.准备几片洗干净的***，将***帮子和***叶子分开切，然后将***帮子斜着切成小片，这样切***帮子，切口处面积大更容易入味。

3.再把***叶子切成小片备用。

4.准备2个削皮洗干净的土豆，先将土豆切成厚片，最后再全部切成小片，切好的土豆片放入凉水碗里浸泡，防止氧化变色。

5.再准备一小块的豆腐，把豆腐全部切成小片。

6.这会儿木耳泡好了，再将木耳冲洗干净，然后把木耳倒入开水锅里焯水，煮大约2分钟就可以，木耳煮好后再过凉水控干水分备用。

7.再切点葱姜装入碗里面，碗里加点花椒，加一个八角，再加点干辣椒段备用。

8.接下来锅里倒入少量的油，再加入葱姜、花椒、八角和干辣椒段进去翻炒，然后加入几勺辣椒面进去炒出香辣味，加点生抽进去，倒入***帮子进去翻炒均匀，这里多翻炒一会儿，把***帮子炒软一些，等***帮子炒软后，再倒入多一些的水进去煮开，等锅里煮开后，加入盐调味，加一勺白胡椒粉进去搅匀，然后往锅里加入刚才焯过水的木耳，加入一把宽粉，再倒入豆腐进去搅拌，盖上锅盖煮8分钟左右。

9.再往锅里倒入***叶子和土豆片进去搅拌，继续盖上锅盖煮5分钟左右，最后往锅里加入一小把小青菜进去烫一下，然后加点素蚝油，再加一勺味精进去搅拌均匀，出锅前再往锅里加入一把葱花和蒜末进去，搅拌均匀就可以出锅了。

固原位于兰州，西安，银川三省交汇之处，也是少数名族__***聚集地，饮食大多以牛羊肉为主，猪肉，鸡肉为辅。各路厨神***各显其能，美食荟萃，身为固原人真是口福不浅！回汉两族不论婚丧嫁娶，最实惠最普遍的美食就是牛肉烩菜了。烩肉以牛肉为主料，牛骨汤文火慢炖四五个小时，配以焯过水的青红萝卜，青菜，凉粉，黄花菜，木耳，粉条，芫荽，油炸豆腐，再加上各种调料一锅烩，热腾腾香喷喷的牛肉烩菜就做好了。

烩菜大都是萝卜牛肉，具体做饭是:萝卜洗干净切块，焯一下水，焯水后多过几遍冷水，蒜苗，葱切好备用，萝卜捞出来控水，粉条，木耳，肉准备好！锅里面倒胡麻油烧热，放入葱姜蒜炝锅后，放水烧开！放入熟牛肉块，让煮一会儿。煮几分钟后，放萝卜片，木耳，加生抽，盐，十三香。五分钟左右，放入粉条，鸡精，味精，少量的胡椒粉出锅，搅匀后，慢火炖半个小时就可以开吃了!

到固原一定要吃的10大美食？

固原羊杂碎:烩羊杂碎又称，“羊下水”或“羊下脚”。在我国食馔中，有“下水不上宴”之俗，至清代继“满汉全席”之后兴起的“全羊席”，或曰“全羊大菜”问世，始以改观。羊下水本来不是被人们重视的东西，但经厨师的精心烹制，对带有关键性的羊肺处理加工得特别仔细，所以下脚料变成了美味佳肴。在宁夏***自治区，既是风味小吃，又是宴席上人们喜爱的传统名肴。

固原酿皮:酿皮是流行于中国西北地区的一种传统特色美食，绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃，在青海、甘肃、宁夏等地广泛流传，是用面粉浆汁蒸出来的面皮。宁夏酿皮品种丰富又好吃，全区各地市都有自己出名的凉皮子，而尤其以大武口卷凉皮、盐池的羊肝子凉皮和固原凉皮最为有名。其中，固原地区的凉皮加了芝麻酱，味道更加独特。固原酿皮与其他地方相比，酿皮更加厚一些，这样吃起来更加有嚼劲，非常滑嫩，具有微酸、香辣、软糯诱人的特点。以固原酿皮为代表的宁夏凉皮，被中国烹饪协会评选为宁夏榜的“中国地域十大名小吃”。

到此，以上就是小编对于从西安到固原美食攻略图的问题就介绍到这了，希望介绍关于从西安到固原美食攻略图的3点解答对大家有用。