nihdff 发布于2024-03-26 20:14:38 西安美食 57 次
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兰州,我的美丽家乡,也是西北工业交通重地,被冠之为古今丝绸之路重镇,黄河明珠,水车之乡,瓜果之城,兰州是全国唯一黄河穿城而过的省会城市,黄河两岸秀丽多彩,春有百花争艳,夏是避暑胜地,秋季满城瓜果漂香,兰州的南北两山,南有皋兰山、三台阁、五泉寺庙等等名胜古迹,北有金城关,白塔古寺,黄河是我们中华民族传统文明文化的发源地,兰州城独享大自然天赐宝地,兰州人有责任宣传家乡的美丽景色,为了让更多的朋友了解今天的兰州,将我平时随意用手机拍的照片献丑发出,供师友们指导斧正谢谢。
醉美家乡图片愉快分享!
图1,国庆王相岩
图2,太行平湖
图3,家乡金秋
图4,峡谷小镇
图5,平湖风光
图6,7,柿柿如意
图8,太行金秋
图9,红旗渠畔
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你问我哪里人喜欢吃大鹅?我咋回答你呢?我只能说:“地球人都喜欢”!也可以说是“人见人爱、花见花开,释迦牟尼见了也把头抬!”
但是,吃大鹅是有学问的,起码你要懂基本的常识。
大鹅分“笨鹅”和“饲料鹅”,单从表面上,是看不出来的。
农民自己饲养的大鹅,是从每年春天的三、四月份出雏,一直养到十一月份下雪天了,才杀掉,生长周期基本都能达到两百天左右。
最主要的是农民自己饲养的大鹅,绝对不会喂饲料的,纯粮食喂养。这样的大鹅肉细腻,少油。特别是用东北的特色美食——“酸菜”炖的大鹅,那更是扑鼻的香啊!
市场上的大鹅,基本都是饲料鹅,一百天左右就出栏了。而且,喂的都是含有激素的饲料。肉质生硬,粘稠,会比笨鹅出油多。
大鹅的吃法有很多种——炖酸菜、炖土豆、炖粉条……这都是东北人最爱的吃法。南方人可能更喜欢清蒸、红烧、煲汤……
舌尖上的美食,鹅肉,四川人也爱吃,只要你走到乡间的鱼塘旁,小河沟,都能看见很多很多的鹅,原因是现在鹅在集市上能卖个好价钱,二来人们十分喜爱吃鹅肉,不管是红烧鹅肉,还是卤来吃,都很好吃,鹅肉不但可以烧来吃,还可以熏,蒸,烤,酱来吃,味道真的好极了。
鹅肉不但味美,它也是人体发育所必需的各种氨基酸,是优质蛋白,鹅肉中的脂肪量较低,对人体健康有利,鹅肉脂肪的熔点低,质地柔软,容易被人体消化吸收。
首先强调一点,吃鹅是有禁忌的,否则会有生命危险。不过这个题目很有意思,我来回答一下。
鹅作为一种美食的食材,很受吃货们的欢迎。要说是哪里的人最喜欢吃鹅?广东这边可能是会稍多一些。但是其他地方可能也不少。关键是没有数据,只是众说纷纭罢了。
鹅作为一种美食,做的好不好吃?喜不喜欢吃,关键还是要看招牌,着重看的还是内在品质。
广东的深井烧鹅算是一款老字号且比较普及的菜肴,一般的饭店或者是菜市场的熟食店里都有出售。但是否正宗却很难说。顺德火焰醉鹅***用药材香料制作,整个制作过程在食客眼皮子底下完成,好吃,但是非常考究厨师功夫。潮汕一带的狮头卤鹅味道也是着实不错。东莞樟木头的蒸鹅也有一些名气,很多香港人回香港会早起排队购买刚刚出锅的蒸鹅带回香港食用。江苏的盐水鹅,据说炮制工艺复杂,虽然吃过咸水鹅,但不了解其制作过程。
东北铁锅炖大鹅是近些年兴起的一种吃法,同铁锅炖大公鸡做法类同,香料调料腌制后下锅用柴火长时间慢燉,出锅后嫩滑鲜香,深受吃货们的喜爱,已成为聚餐的必备菜肴之一。
经常出门旅游,还有两个地方的大鹅令人记忆犹新。一个就是武夷山岚谷熏鹅,入口嫩滑,口感上佳。另一个就是在扬州,是住在运河岸边酒店里的前台告诉我们的,说是对面胡同里有一个推车老汉专卖卤鹅,他家的卤鹅特别好吃,卖的特别抢手,信其言,卤鹅配啤酒,果然很爽。
武夷山的岚谷熏鹅,广东的深井烧鹅,顺德醉鹅,江苏的盐水鹅,还有东北的铁锅炖大鹅…都很好吃。但是吃鹅也是有禁忌的啊!
据说朱元璋做了皇帝以后,对手下的功臣大将非常忌惮,欲除之而后快。大将徐达身患背疽,朱元璋即遣人送去鹅肉令其服用,服用后至其身亡。所以说皮肤患病、特别是患有疮、疽者绝对不可食用鹅肉,谨记谨记!
整体上来看,从制道鹅的工艺、品种和招牌上,以及制作销售鹅的店铺和酒店的规模数量上,广东占比最高,应该是名符其实的最喜欢吃鹅的地方,广东人最喜欢吃鹅可谓是实至名归。
文中图片分别为岚谷熏鹅,深井烧鹅,潮汕卤鹅。
#旅游话美食#
到此,以上就是小编对于饶平周边游西安攻略美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于饶平周边游西安攻略美食的3点解答对大家有用。
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