西安蓝田疫情美食攻略图片-西安蓝田美食有哪些

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1. 蓝田风味小吃？
2. 蓝田三大名小吃？

蓝田风味小吃？

        蓝田风味小吃有桂林两江松花糖，富川脐橙，玉林大蒜，南丹羊角皱椒，横县大头菜，西林烤姜鸭，蜂蜜，信都红瓜子，苗山冬笋，田林八渡笋。

蓝田三大名小吃？

蓝田县位于关中原东南部，粮食以小麦为主要品种、小麦面粉营养丰富，所含蛋白质、脂肪、铁比粳米高得多，勤劳聪明的蓝田人以面点做文章，形成了一系列自己独特的名优小吃：

（1）蓝田葱花大饼：属陕西省传统风味食品，1982年3月在渭南地区饮食业风味食品展销中荣获优质食品称号。该饼颜色黄亮，皮酥内软，葱香味美。

（2）蓝田高馔蒸馍：为麦面制品，相传为汉高祖刘邦所创，广泛流传于蓝田白鹿原上。馍香四溢，筋道耐嚼，老少皆喜食之。

（3）蓝田楼祝手工空心挂面：以蓝田楼祝村命名，楼祝村位于玉山镇北约2公里。村中有十有八户以生产手工空心挂面为业。所产挂面选用上等面粉，加盐水拌匀揉搓，直至软韧俱备时，用手工拉细，细如发丝，内为空心。该面筋道而韧，口感圆滑，放入锅中久煮不烂，在蓝田已成为走亲访友的馈赠佳品。

（4）蓝田水晶饼：陕西名点，蓝田县食品生产，同西安德懋恭齐名，在群众中享有盛誉。成品小巧别致，面色全黄四周雪白，皮酥馅足，润香适口，油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香和橘饼清香。曾荣获国家优质产品、免检产品等多项荣誉称号。

（5）蓝田泡油糕：泡油糕色泽白中带黄，脂凝晶亮，犹如轻纱蝉翼，其味芬芳醇香，见风则消，入口即化，启齿则散，松酥绵润，风味悠长。清时陕西名厨侯治荣为慈禧太后祝寿时制作的泡油糕，令慈禧太后食后赞叹不绝，从此流传蓝田民间。

（6）蓝田醋粉：用上等面加醋鳖制成。成品味酸可口，有去火明目消暑功效，为夏季一美食。

（7）蓝田苦荞小麦饸饹：蓝田苦荞麦饸饹条细，色泽黄亮，绵软筋韧，清香利口。因糖分含量少，粗纤维多，利于消化，对糖尿病有明显的保健作用，此品为陕西著名小吃。

（8）蓝田神仙粉：夏秋两季，***秦岭山中绿色无污染的糜子稍树叶，晾干后放入盆中，加入沸腾开水，待稍凉后用力揉搓，去叶柄及杂物后，放入一干净盘中，冷后即成凝胶状，切块后加入蒜、醋、油泼辣椒等。神仙粉味苦清肝，清火明目，是纯天然绿色食品。

（9）蓝田糍粑：将优质土豆冼净，蒸熟后去皮，放入石臼之中用木杵锤打，直至粘稠状，取一块入碗中，加入汤汁、酸菜等即可食用，目前已成为农家乐接待四方宾客的主打品种。

（10）灞源豆腐干：因产于蓝田县灞源乡而得名，属绿色食品。用秦岭中出产的无污染黄豆为原料，点卤而成。豆腐干清香可口，营养丰富，含胆固醇、脂肪少，具有抗血脂，软化血管，防止动脉硬化的作用，深受中老年人的欢迎，投入市场后一直畅销不衰。

三大名持有蓝田葱花大饼，口感好，而且大饼软和深受广大外地客户的喜欢，还有蓝田窝窝头在蓝田也是有名的，再配上咸菜特别的好吃，还有蓝田拉面细腻而不肥，而且深受广大顾客的喜欢

           蓝田隶属于陕西省西安市，位于秦岭北麓，关中平原东南部，是中国烹饪协会认定的厨师之乡，也是陕菜之乡，小吃种类多样，美食以面食为主，形成了风格独特的名优小吃，其中最有名的三大名小吃有：蓝田裤带面，蓝田苦荞饸烙，蓝田泡油糕。

       除此之外，还有蓝田洋芋糍粑，蓝田神仙粉，蓝田水晶饼等等。

到此，以上就是小编对于西安蓝田疫情美食攻略图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安蓝田疫情美食攻略图片的2点解答对大家有用。