漳州旅游攻略西安探店-漳州旅游攻略一日游路线

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于漳州旅游攻略西安探店的问题，于是小编就整理了2个相关介绍漳州旅游攻略西安探店的解答，让我们一起看看吧。

1. 在去漳州时，你觉得必吃的特色早餐有哪些？
2. 泉州醋肉好吃吗？

在去漳州时，你觉得必吃的特色早餐有哪些？

漳州的美食真的多到选择困难，满满的古早味，浓浓的情怀，下面就跟着飞小编一起去看一看漳州有哪些特色的早餐吧！

沙茶面

要说到漳州的早餐前几名那沙茶面肯定是占据一席之地的，当然不光光是早餐，夜宵什么的都能看到她的身影。

沙茶面的重点便是花生酱，不到一分钟一碗沙茶面就可以上桌了，沙茶面的口感丝滑而且味道浓郁，绝对是吃食的不二选择。

飞小编探店：

亚建沙茶面

地址：腾飞路561-2附近（近漳州八中）

沙茶飚

地址：九龙公园南门旁

鑫福沙嗲面

地址：人民西路与后港路交叉口东北100米

肉粽

你可能会说肉粽不是每个地方都有的吗？但就是这悠悠的古早味却能勾起你满满的童年回忆。

漳州的粽子有点类似台湾的，包之前要先炒米，所以米特别香，当然配料也是不用多说满满的烧肉、咸蛋黄、板栗等等，每一口都是惊喜。

飞小编探店：

府埕老牌肉粽

地址：芳华南路20号

曾记肉粽店

地址：北京路189号

生烫

生烫也是在漳州24小时都能吃到的东西，无论是清晨的第一顿早餐，还是周末加班之后的夜宵。生烫看似配料简单，但都很入味，其中的火候和配料的新鲜程度都很重要。

飞小编探店：

瘦仔生烫

地址：漳州市区文昌门同方向的左侧边，只有晚上有营业

海能生烫

地址：新浦路竹围新村对面

圆圈松跃生烫

地址：新华北路4号附近

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锅边糊

漳州的锅边糊使用高汤作为汤底，锅边薄厚适中Q弹不粘牙，配上卤大肠等卤味，再洒上虾油、酱油、葱香菜等调味料，色香味俱全，是当地人必不可少的早餐之一。

豆花粉丝

漳州的豆花有甜有咸，甜的豆花是用蜂蜜或糖水调味，而咸的豆花则是往里面加上卤大肠、粉丝等佐料。两种味道都是极好的，大家可以根据自己的喜好选择口味。

生烫

生烫顾名思义，即将猪鸭的下水、鱼类海鲜、面等材料切成小块，然后放到高汤中焯一下后捞起，浇上高汤调味即可。生烫关键是要掌握火候，这样才能食物爽脆可口。

烧肉粽

漳州的肉粽可谓家喻户晓，以糯米、肉、海鲜等食材用粽子叶包裹起来蒸煮。打开粽子，肉香四溢，再配上一杯豆浆，整天都有好心情。

沙茶面

沙茶面好吃与否，在于沙茶汤。漳州很多沙茶面店都是独家配方，味道各异。我们可以往沙茶面内，加上豆干、青菜、小肠等配料，营养丰富又美味。（海峡网 陈锦娜）

吃遍大福建的壹周君，对漳州最有印象的就是锅边糊啦，既有特色又大众，几乎沿街都有的吃。

所谓的锅边糊，就是用混着淀粉的米浆，沿着加热的大铁锅转上一圈，然后盖上锅盖，凝结成的一层薄皮，就是锅边糊啦😁

漳州当地人吃锅边糊，必须用红油卤汤。配料有蚵仔、肉糕、大小肠、以及鲜虾仁等等，配着剪成小段的油条，加上老醋、炸蒜蓉、香菜以及辣油，就是最市井的漳州特色早餐啦👌

然后还有豆花粉丝，属于热爱咸豆花的壹周君最爱，简单来说就是豆花+粉丝+配料，配料有卤制的豆干、香肠、蛋卷、鸭内脏、猪大肠、卤蛋......够不够多😁

至于佐料，要配上沙茶酱、辣椒酱、酱油、香椿、芹菜，反正自己任意DIY，即便是什么配料或佐料都不加，只空口吃，也是清甜可口的啦！

最后可以试试漳州历史悠久的鱼粥，用的是新鲜草鱼配糯米熬制的，上桌前撒上胡椒粉，放点香菜，清淡鲜美！

当地人吃鱼粥都会配上一根油条，最简单的早餐却伴随漳州人经历了岁月的变迁，始终不变！

泉州醋肉好吃吗？

醋肉是闽南地区的一道小吃，里嫩外酥，非常好吃，在泉州街头巷尾可以看到推车在卖这种小吃。除了街上卖的，平常人家家里也经常会做醋肉，几乎可以说是进入寻常百姓家的一种美食。当你经过醋肉小吃摊的时候，立马能闻到淡淡的醋香，看着鲜黄诱人的醋肉，人们总要忍不住停下多观望一阵，等到香喷喷的醋肉进入嘴里，真的让人感受到肉食不一样的味道。

醋肉是泉州最常见的小吃，也是最经典的小吃，醋肉在做的时候要讲究火候，一定要炸的软硬适中可不容易，非需一定功力不可,前期腌制所需要的配方更是尤为重要。

对于其做法，大致有以下几道工序：

1.需要的食材：瘦肉、鸡蛋、醋、地瓜粉、猪油、鸡精、酱油

2.步骤：

（1）猪肉切小块,倒入酱油和鸡精用手搅匀

（2）打入2个鸡蛋抓匀

（3）倒入醋,8茶匙地瓜粉

（4）用手抓匀

（5）锅里倒入猪油,烧热

（6）放入腌好的猪肉，炸制金黄,即可

在做醋肉的时候，最好放入一定量的地瓜粉，不然口感欠佳，不及放入了地瓜粉做出来的。待出锅后，稍微等1—5分钟后再吃，刚出锅的醋肉很烫，炸出后5分钟是最好吃的，由于油炸食品易于保存，一般可以放置10个小时，口味依旧，吃油炸食品应当多喝点水，饮料，以免上火，刚炸出来的不要密封，会产生水蒸气，食品变软，除非个人特殊爱好，最好不要密封存放。

（闽南网 曹瑞）

简单来说，将瘦肉用醋腌制后再进行油炸的食物就是醋肉，而醋肉则是泉州地道的特色小吃，同时在闽南地区也很受欢迎哟！而这样一道风味小吃，最适合搭配面线糊来吃啦！在泉州当地，高端至五星级酒店，小至路边普通的小店（比如简陋的面线糊店），或是路边的小推车也都会有好料的醋肉哟！

泉州醋肉的原料是优质的猪肉，先要将它清洗干净，然后切成薄片，再加入糖、食盐、醋汁、料酒、蛋清等将新鲜的猪肉片进行腌制，腌制20分钟左右后再用地瓜粉将其涂抹均匀。接着就是将锅中倒入优质的食用油，油一定要多倒一些，这样才会更好炸肉，而且也不会粘锅。如果油放得少了，那么过程也会比较麻烦，且口味也不会好。油温大概在九成热以后，再慢慢地把腌制好的肉片一片一片放入油锅里面进行油炸。肉片在油锅炸时，要注意来回翻转，以便肉片能够炸至全熟。油炸时醋香味也很是清新。

醋肉炸好装盘，外观呈金***，热乎乎地吃起来也是外酥里嫩，有些许的嚼劲，香味四溢。而且有着清新的醋香味。在泉州当地，大伙都喜欢将它拿来搭配面线糊吃，面线糊是一道当地的风味主食，二者一起吃，更有风味。另外，醋肉也是一道可口的小零食，随时吃也是很赞的哟！

在泉州当地，除了在面线糊店吃到醋肉，在路边也能看到许多小推车在卖醋肉，其中不乏一些开了几十年的老字号，让人有着亲切的感觉。而且很多当地人也会自己在家油炸这道小吃哟！

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到此，以上就是小编对于漳州旅游攻略西安探店的问题就介绍到这了，希望介绍关于漳州旅游攻略西安探店的2点解答对大家有用。