西安旅游攻略油泼面-西安美食油泼面

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安旅游攻略油泼面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西安旅游攻略油泼面的解答，让我们一起看看吧。

1. 西安油泼面推荐？
2. 西安王二怪油泼面做法？
3. 陕西油泼面的做法？

西安油泼面推荐？

煮麦 

 环境不用多说，干净整洁又温馨，地处于民乐园。服务是没得说，在还没回暖的春天里来一杯热茶驱走初春的凉意。油泼面里面还有大块的肉，溏心蛋和小菜让你能吃到不一样的感觉。面宽口感棒，厚度均匀，肉也煮的很烂，简直是豪华版的油泼面。

【人均】：36元

【地址】：民乐园万达广场四号门斜对面步行街10幢

老白家面馆

【人均】：11元

【地址】：测绘东路李家分村108号

尚上面

【人均】：28元

【地址】：文艺北路戏曲研究院往北20米路东

STA FOOD 面馆無双

【人均】：53元

【地址】：德福巷迷蝶酒吧旁

老陕油泼面

【人均】：18元

【地址】：北院门164号

西安的油泼面排名有钟楼小区里的爆肚油泼面，老陕油泼面，胡家庙与通化门中间新开了一家君霖牛肉油泼面，王菊牛肉油泼面，扯面郎油泼面，张记一面情油泼面，几亩良油泼面，位于汉城路附近的面依油油泼面，西安的油泼面遍布大街小巷，特别好吃特别香，记得来西安一定要吃上一碗咱老陕的正宗油泼面

西安王二怪油泼面做法？

1、盆中加入面粉和一克食盐，分次加水，和成面团。面团盖上保鲜膜醒15-20分钟（醒的时间越长，面团越光滑）

2、将面团揪成小剂子，小剂子搓成长条，表面均匀的刷一层食用油，盖上保鲜膜。醒一两个小时（也可以下午吃，中午就醒，时间长，面更有弹性，易用扯开）

3、水烧开，一根根拉扯开醒好的长条到自己喜欢的粗细程度，下锅煮熟。

4、放入辣椒面，葱，一点点盐，将油烧热，之后根据自己口味加入一点生抽和醋。

5、拌匀就可以吃到正宗的家乡美食了。

陕西油泼面的做法？

陕西油泼面是陕西省传统的特色小吃之一，以面条上浇上热油和各种调味料而得名。以下是简单的油泼面的做法：

材料：

1. 面条：250克

2. 大蒜：适量

3. 生姜：适量

4. 香菜：适量

5. 花椒：适量

6. 生抽：适量

7. 醋：适量

8. 食用油：适量

9.辣椒面：10-20克

10.葱花：少许

做法：

1. 将面条煮熟并捞出，再沥干水分备用。

2. 将大蒜、生姜切成末，香菜切碎。

3. 在平底锅中加入适量的油，放入花椒和大蒜姜末煸炒出香味。

4. 待油温稍微降低后，在面上放辣椒面，葱花，将锅中的油淋到煮好的面上。

5. 把煸香的大蒜和姜末、香菜等调味料混合后，放在面条上，然后加上生抽、醋等酱料，搅拌均匀即可享用。

提示：

1. 油泼面的辣度可以自己掌控，如果不喜欢辣味，可以减少花椒的使用量。

2. 油泼面汤汁不够可以加些鸡汤或火腿肉汤增加口感。

面粉加点盐水搅拌均匀，尽量要硬一点，然后盖上醒面半小时左右，再用擀面杖把面擀成三毫米左右薄，切成二厘米左右长条，开水下锅煮熟，放上葱花，辣子等配菜调料，然后烧油泼在葱花上搅拌均匀即可。

油泼面陕西正宗做法如下

1、食材：鸡蛋1个、猪油2勺、蒜苗适量、酱油2勺、面适量。

2、先再勺子里刷一层油，打入一个鸡蛋。放入水中烫熟备用。

3、碗里加上适量猪油、青蒜碎、酱油，备用。

4、锅里烧开水，放入适量面条，煮熟捞出放入碗里。

5、然后浇上适量面汤，搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于西安旅游攻略油泼面的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安旅游攻略油泼面的3点解答对大家有用。