人生一串西安旅游攻略美食-人生一串西安盘点

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于人生一串西安旅游攻略美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍人生一串西安旅游攻略美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 人生一串都介绍了哪些城市？
2. 陕西油坨子的家常做法？

人生一串都介绍了哪些城市？

人生一串是呈现国人烧烤情结的专题纪录片，它以展现全国各地独具特色的烧烤文化为主题，涉及了将近32个省市500多家烧烤摊其中《人生一串》第一季中介绍的几个地方特色如小二自助烧烤特色：凉山小猪肉位，位于四川省凉山彝族自治州西昌市。

马思烧烤园特色：昭通小串位于云南省昭通市;阿不都烤全羊，特色烤全羊位于新疆***尔自治区;湛江烤蚝王特色原味烤生蚝，蒜蓉烤生蚝则位于广东湛江市;老地方大排档特色蒜蓉烤官渡蚝在广东省湛江市。每处的烧烤摊都包含着许许多多的故事和不同的特色，哪一处才是你的最爱？

人生一串》主创团队走遍全国32个省市，挖掘最纯粹的美食，虽然是这样普普通通的小众美食，但片中三十几家店，每家烧烤小吃店都有自己独特的地方特色与江湖风味。

像甘肃兰州，这里是西北夜宵重镇，位于正宁路夜市的那家有奴思烤肉店，就是其中的著名代表。福建泉州的一家古宅烧烤店，却多了一种含蓄温婉的气质。坐落于月牙山半山腰上，名字就叫月牙山烧烤。对于西南交通大学峨眉校区的同学来说，这家的秘制甜辣五花肉是割舍不下的美味……

陕西油坨子的家常做法？

所需材料：

- 面粉 500克

- 盐 1/2茶勺

- 鸡蛋 1个

- 油 适量

- 面筋粉（可选） 适量

- 蒜末 适量

- 辣椒油 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 花椒粉 适量

- 香葱 适量

制作过程：

1. 将面粉、盐和鸡蛋放入容器中，搅拌均匀（也可以加入少量水搅拌）。

2. 揉成面团，盖上湿布，静置半个小时。

3. 将面团擀成薄片，然后用刀切成2-3毫米宽的面条。

4. 将面条平铺在案板上，用手将面条中间揪成一团，成为一串面坨。

5. 锅中倒入适量的油，烧热后放入面坨，小火煎至表面呈金***。这里可以加入一些面筋粉，可以让面坨口感更加韧性。

6. 煎好的油坨子沥油，放入碗中。

7. 加入适量的生抽、老抽、花椒粉、盐、辣椒油等调料拌匀，在油坨子上面浇上调料。

8. 最后撒上蒜末和香葱即可。

陕西油坨子需要在制作过程中不断伴随油煎，煎到表面金***，口感Q弹，细腻有嚼劲。如果你无法掌握伴随油煎的火候，就需要尝试几次才能熟练掌握。

材料：面粉500克、开水、白糖、食用油各适量。

步骤：

1、面粉中加入开水，筷子搅拌直至面粉全部湿透；

2、待面晾凉后揉成面团；

3、取面团出来用两只手心压扁，成圆形；

4、包入一勺白糖，封口；

5、收口捏紧后再次用两只手掌均匀用力，压成圆饼形；

6、锅里烧油，油热至6成时放入做好的油坨坨，不用搅动，防止漏糖；

7、中火炸后油坨坨会漂起来，用中火加热翻动使其表面均匀上色；

8、油坨坨表面呈浅金***捞出沥油即可食用。

陕西油坨子是一道传统的陕西小吃，主要由面粉和猪肉馅制成。以下是一种常见的家常做法：

所需材料：

- 面粉 300克

- 猪肉馅 150克

- 大葱 2根

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 鸡精 适量

- 辣椒面 适量

做法步骤：

1. 将面粉加入碗中，加入适量的水，揉成面团，静置10分钟左右；

2. 将猪肉馅加入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、鸡精等调料，搅拌均匀备用；

3. 将面团揉成长条状，分成等份，搓成小球；

4. 取一个小球，用擀面杖擀成薄片，放入一勺肉馅，收口捏紧；

5. 将油坨子放入沸水中，煮至浮起，再煮1-2分钟左右，捞出沥干水分；

6. 热锅冷油，放入辣椒面爆香，加入适量水，加入油坨子，煮1-2分钟即可。

这样做出来的油坨子外酥里嫩，香气扑鼻，味道鲜美，是一道美味可口的陕西特色小吃。

到此，以上就是小编对于人生一串西安旅游攻略美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于人生一串西安旅游攻略美食的2点解答对大家有用。