西安鱼美食攻略-西安好吃的鱼

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安鱼美食攻略的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西安鱼美食攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 西安好吃的鱼排行？
2. 西安面鱼正宗做法？
3. 西安鱼火锅家常做法？
4. 西安护城河里鱼可以吃吗？

西安好吃的鱼排行？

1，鱼酷活鱼现烤

地址：西安市雁塔区长安南路与小寨东路交口东北角小寨赛格国际购物中心6楼

2，巫山城外烤全鱼

地址：西安市碑林区东大街北柳巷太和广场1楼路东(近兴正元)

3，探鱼

地址：西安市碑林区南大街59号富豪大厦众汇美食广场二楼

4，焰鱼

地址：西安市碑林区中贸广场2楼

5，满当当原炭烤鱼

地址：西安市雁塔区南二环西段64号凯德广场4楼19号铺

6，小骆驼烧烤

地址：西安市莲湖区莲湖路55号

7，藏式秘汁烤鱼

地址：西安市碑林区劳动南路转盘东北角竹园村旁

8，欧匠鱼厂

西安面鱼正宗做法？

西安面鱼做法:

1.一碗面粉，一勺盐，一勺碱面。

2.这是碱面超市有卖。

3.盛面粉的碗***水的碗要一样大。

4.面粉中加入一碗清水，搅拌均匀，然后分次加入三碗开水，要用同一个碗量水。

5.然后放入蒸锅中，开始蒸。

6.蒸汽特别大时开始计时间，蒸35分钟。

7.取出来搅拌均匀，顺一个方向搅拌。

8.准备好漏盘，用电饭锅的蒸格洞大一点

9.把搅拌好的面糊倒入篜格上，让慢慢漏下去，篜格下面放入一个加入凉开水的盆。

10.这就是漏好的面鱼鱼，很小，可以凉拌吃，可以热着吃。

11.这是准备好的菜，没有韭菜用的青菜，如果有韭菜就准备点韭菜更入味，中间辣椒的碗是为了做醋汁，里面是葱花，姜末，蒜末，芝麻，辣椒粉。

12.炒锅里加油烧开把西红柿炒出汁然后加入青菜，放入盐，花椒粉，鸡精，然后加入开水。

14.碗中浇入热油把辣椒粉和蒜末浇熟，然后放入醋，酱油，凉白开，盐，鸡精调好汁就可以吃了。

西安鱼火锅家常做法？

①将鲜鲤鱼宰杀刮去鱼鳞，挖掉鱼鳃，抽去鱼线，剖腹开膛后取出内脏，用水冲洗干净，先切下鱼头，再把鱼身沿脊骨劈成两半，斜刀切成瓦块状。

②火腿肠、水发香菇、水发玉兰片分别切成长方片。

【调制方法】

①炒锅内放入色拉油烧至七成热，放入鱼头和切好的鱼肉块，煎炸至呈金***时，加入料酒、葱段和姜片，翻炒均匀后添入奶汤，大火煮滚，再加入切好的香菇片、火腿片和水发玉兰片，调入精盐，大火炖煮5分钟。

②将炖煮好的鱼汤全部倒人火锅中，端上桌继续炖煮，吃之前加入白胡椒粉和香莱段，鱼肉可蘸调好的姜醋汁食用。

【制作提示】

①奶汤好不好是这道菜做得成功与否的关键。好的奶汤是用鸡、骨头、（包括鱼骨）等精心煨制而成的，要色白而浓香。

②鱼肉煮至八成熟即可上桌。

西安护城河里鱼可以吃吗？

不可以吃。护城河放的水含有相当比例的中水，低于养殖用水的标准，病菌及不良微生物多，鱼在这样的水域中长大，***如捕捞食用，是极不卫生的。

城河里放养鱼苗是为了保持水质，维护生态平衡，提升景观品质，是禁止捕捞的。如果偷偷钓鱼，并且食用，那就是错上加错，有可能受到处理。

到此，以上就是小编对于西安鱼美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安鱼美食攻略的4点解答对大家有用。