带咕咚去西安旅游攻略-西安咕咚艺术培训学校

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1. 陕西大烩菜的做法？

陕西大烩菜的做法？

老陕最爱吃烩菜，陕西境内各地做法也各不相同，一般家常做法就是把很多种菜放一锅烩，有汤有菜，做法简单。烩菜没有固定菜谱，蔬菜种类比较多，做烩菜就是要准备很多当季蔬菜，常用的有绿叶子菜或***，豆腐，黄花菜，木耳，香菇，瘦肉丸子，豆腐皮，胡萝卜等。

在西安家常作法如下:提前炸好肉丸，备好各种菜品和高汤(骨汤或肉汤)，将所有的菜洗净，胡萝卜、豆腐切块，木耳和干香菇泡发后切块，再将胡萝卜、香菇、木耳分别过水焯烫备用；坐锅点火倒油，下葱花爆香，冲入适量高汤，汤开依次放入全部备好的菜品及肉丸等，一般不易熟的先下锅，后下青菜等易熟菜品，炖熟后，调入盐、味精、胡椒粉等调味品，出锅装碗后撒入小葱花和香菜即可。

主料：土豆1个，柿子椒1个，胡萝卜1根，粉条（干）1小把，五花肉1小块。

调料：食盐3克，酱油20克，醋2克，葱1段，姜1块，蒜3瓣，植物油1汤勺，黄酒1勺。

做法

1.准备好所用食材；土豆、胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上。

2.五花肉连皮切片备用；锅坐少许油炒五花肉，放葱姜蒜，倒入一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中。

3.再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟。

4.下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水，水量要稍微多一些，然后放盐、醋，大火烧开。

5.下粉条一起中火烧，盖上盖子，烧五分钟左右，最后收一下汁。

用料：猪肉500g，豆腐200g，粉条100g ，***100g， 葱10g，姜10g，蒜10g，辣椒10g，盐调料等适量，食用油，生抽10g。

做法：

1.先把老豆腐切成小块，然后用水冲洗一下，这样豆腐块不会粘连在一起，锅内起油下入豆腐用小火煎。

2.煎制两面金黄时，捞出备用，锅内留油，倒入切好的葱姜蒜爆出香味，然后加入猪肉片，再加入适量生抽上色，翻炒均匀。

3.肉炒熟后加入***和煎好的豆腐翻炒均匀，再放适量盐调料，而后加入适量开水，下入泡软的粉条开炖两分钟就可以。

4.加入适量鸡精，就可以盛到盘子里了，当然也可以一人一碗大家分着吃哦。

用料

豆腐0.5块，

***3片，

粉条1把，

土豆0.5个，

腐竹50克，

木耳10朵，

青菜3颗，

豆腐皮1张，

黄花菜50克，

大葱一小段，

大蒜2瓣，

生姜10克，

步骤 1

木耳腐竹黄花菜粉条用温水泡发，

步骤 2

葱姜蒜切碎，土豆切片（泡在水里），***切段，豆腐切块，豆腐皮切丝。

步骤 3

热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加点陈醋、豆瓣酱，炒出红油，加开水，加多一点食盐。

步骤 4

水开依次下人豆腐、土豆、木耳，煮一会之后放入剩下的菜，加生抽，十三香，鸡精调味，咕咚咕咚煮的菜全都熟了就可以出锅了。

主料：猪瘦肉、豆腐、粉条或***、土豆 配料：花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水 烹调过程：

1. 洗好所有的菜备用。

2. 肉切片，豆腐、土豆切小块，***切条，菜叶略大一点，置盘备用。

3. 锅内放油，油熟了之后，再放肉。

4. 把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜，然后放大料，花椒少放, 加入酱油。

5. 将土豆块放入锅中，翻炒一会儿，加水，水正好淹没土豆，旺火煮。

6. 水开后将豆腐入锅，慢火炖一会儿。

7. 土豆快熟的时候，大约5-10分，将***放入锅中。

8. ***煮熟，大约5分。

到此，以上就是小编对于带咕咚去西安旅游攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于带咕咚去西安旅游攻略的1点解答对大家有用。