nihdff 发布于2023-09-06 02:01:19 西安美食 31 次
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西安柳巷面是西安特色的一种小吃,有着浓郁的陕西风味,相信很多人都喜爱。
其制作方法并不复杂,下面是具体的做法:
主料: 中筋面粉、热水、碱水
配料: 蒜末、辣椒油、酱油、醋、香菜、豆腐皮、葱花、花生碎、牛肉丝或者白切鸡,根据个人口味可以选择添加或不添加这些配料。
制作步骤:
将中筋面粉和碱水混合,揉成面团,再加入热水(温度约70℃),揉成面团后蒙上保鲜膜静置20-30分钟。
接着将面团揪成小块,用手拉成长条状,然后将它们切成指节长度,保持表面光滑。
将切好的面丝用热水煮熟,然后用凉水过一遍,将水分沥干备用。
把煮熟的面条加入到装满蒜末、辣椒油、花生碎、葱花、酱油、醋的碗里,再放入豆腐皮,最后撒上香菜和牛肉丝或白切鸡即可。
制作完成后,就可以品尝到地道的西安柳巷面啦。
西安柳巷面是一道传统的陕西小吃,口感鲜美,做法如下:
所需材料:
面条:500克
牛肉:200克
青菜:适量
酸菜:适量
葱姜蒜:适量
辣椒面:适量
酱油:适量
盐:适量
鸡精:适量
食用油:适量
制作步骤:
牛肉切成薄片,加入酱油、盐、鸡精、葱姜蒜腌制10分钟。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入牛肉煸炒至变色。
加入适量的水,煮开后撇去浮沫,转小火煮30分钟左右,直到牛肉变得软烂。
煮面条,捞出后放入碗中。
将煮好的牛肉汤倒入碗中,加入青菜、酸菜、辣椒面即可。
这样一份美味的西安柳巷面就做好了。您可以根据个人口味适量调整配料和调料的用量,让它更符合自己的口味。
食材清单
面团材料:高筋面粉 500g 、 低筋面粉 100g 、 冰水 ±300ml 、 鸡蛋 1个 、 细糖 60g 、 酵母 6g 、 黄油 60g 、 盐 6g 、 蟹柳 18根 、 芝士碎 60g 、 番茄酱 50g 、 沙拉酱 50g 、 香葱叶 50g
烹饪步骤
牛肉的做法参照菜谱红烧牛肉面的牛肉,不放萝卜牛肉卤好后,加土豆块,红萝卜块,油炸豆腐块,花白,泡泡豆腐块,木耳,菜花,炒制面条参照菜谱炒拉条子油泼拉条子的,做好面条,浇上臊子,撒上香菜,油泼粗辣子
柳巷面牛肉做法如下: 材料 1.牛腩1斤,蕃茄1颗,白萝卜1/2条,葱2支,老姜数片,大蒜5粒,八角少许,高汤适量,2.拉面适量,青菜适量,酸菜适量,葱花适量,辣豆瓣酱3大匙,酱油1/2杯,冰糖少许,卤包1个 做法 (1) 先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块,葱切段,大蒜拍碎备用。
1.
如今的柳巷商业街,包括米市街、钟楼街和五一路、解放路等周边,拥有多家大型商业购物商场、上百家品牌专卖店以及各类酒吧、***等场所。
2.
去太原柳巷到!底!该如何怎样玩一直听人说太原柳巷好玩,但如果不做好攻略,一定玩的不尽兴,到柳巷怎样玩更合适呢,快约上三五好友,跟着我的脚步一起玩起来吧。 先简单了解一下有哪些玩的地方—— ☘️铜锣湾 这里主要是各种店铺,吃的玩的应有尽有,适合和小姐妹们坐下来聊一聊最近的近况,拉着伙伴们密室逃脱,剧本杀,看看最近大热的电影。 ☘️钟楼街 虽然它的名字叫做街,但它真的是一条街吗? 还真是一条街,只不过这条街上的建筑都十分精美,出片率100%,当然也有很多在这里开了很久的老店,这条街上老鼠窟元宵,糕点铺,真的值得尝试。 ☘️美食街 美食街简直就是吃货的天堂,从街头到街尾满满当当各种小吃,烤鱿鱼炒酸奶狼牙土豆章鱼小丸子牛肉丸子面花甲粉糖果天地。 这里不得不提一下这个“寻找童年第一小学”是一家回忆杀小卖部,一进去就是满满的童年回忆,随便哪样都舍不得放下。
3.
什么时候去最合适呢—— 💫季节 季节最好选在六七月份或者十月份,这个时候不冷不热,各位小仙女既不用担心太热脱妆狼狈,也不用担心太冷裹得像只熊,夜晚的温度也刚刚好,可以好好欣赏到柳巷美丽的灯光,出片嘎嘎快 💫时间 太早很多店都不开门,而且要玩到晚上,我的建议是从早上十点多开始,到晚上七八点回家。 路线该怎样走呢—— 🌸先在铜锣湾这边逛一逛玩一玩,玩累了找个店坐下来聊一聊补充体力 🌸下午慢悠悠的走过钟楼街,感受过傍晚的美景和灯光亮起时的绚烂 🌸晚上就可以在美食街搜罗自己爱吃的美食,边走边吃边笑边闹(要做好心理准备美食街的价格比平时的高,也有比较实惠的店,需要耐心去比较) 🌸从美食街出来不到二百米就有地铁站啦,坐上地铁,回家! 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 有朋友的和朋友玩,有对象的和对象玩,在太原柳巷,不必从电***奔波去餐厅,再奔波去景点,直接一站式游玩,真的很贴心!
到此,以上就是小编对于西安柳巷村美食攻略图的问题就介绍到这了,希望介绍关于西安柳巷村美食攻略图的2点解答对大家有用。
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