西安美食推荐排骨-西安美食推荐排骨汤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安美食推荐排骨的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西安美食推荐排骨的解答，让我们一起看看吧。

1. 西安芳香排骨做法？
2. 西安李姐炖排骨的做法？
3. 正宗红烧排骨的做法西安？

西安芳香排骨做法？

食材清单

排骨 400克 、 葱伴侣6月香豆瓣酱 1汤勺 、 葱伴侣6月香甜面酱 1茶勺 、 葱伴侣6月香辣椒酱 1茶勺 、 味达美臻品特级生抽 1汤勺 、 植物油 适量 、 蒜末 适量 、 葱花 适量 、 孜然粉 适量

烹饪步骤

1/9

将排骨洗净，沥干水分；

2/9

在排骨中放入1汤勺葱伴侣6月香豆瓣酱、1茶勺葱伴侣6月香甜面酱、辣椒酱，淋上适量味达美臻品特级生抽；

3/9

充分抓匀腌制片刻，准备好适量蒜末、葱花；

4/9

珐琅锅微微烧热后，倒入适量植物油；

5/9

放入腌制好的排骨，小火焙出香味；

6/9

放入蒜末充分炒匀，然后加盖全程小火慢焗，中间可以翻动几次；

7/9

待水分焗干，油脂溢出；

8/9

撒上葱花、孜然粉；

最后一步

美美的开始享用啦！

芳香排骨的制作材料：

主料：猪小排（猪肋排）

调料：葱、老姜、生抽酱油、鼓油、草果、香叶、八角、椒盐粉

芳香排骨的做法：

1.排骨洗净，修整齐，砍成7厘米的长块；

2.排骨加姜片、葱段；

3.再均匀地倒上生抽酱油、蒸鱼鼓油腌渍15分钟；

4.将排骨放入锅中，倒入香料；

5.放清水添加少量酱油，煮1小时后，捞出晾干水气；

6.将排骨切块后入热油锅炸至呈金***捞出；

7.装盘后撒上椒盐粉即可。

西安李姐炖排骨的做法？

步骤1 

排骨清洗干净，泡去血水，沥干水分备用 

步骤2 

花椒 八角 干辣椒 桂皮 香叶 提前备好 

步骤3 

锅中倒油，小火下入冰糖炒糖色 

步骤4 

下入排骨煸炒出油后，倒入生抽 

步骤5 

再倒入老抽上色 

步骤6 

加入提前准备好的大料 

步骤7 

倒入没过排骨的清水，在倒点料酒去腥 盖上盖子大火烧开转中火炖30分钟 

步骤8 

加入洋葱和青椒块，翻炒至断生 

步骤9 

撒点盐调味儿即可关火 

步骤10 

出锅前撒葱花 

步骤11 

好吃的炖排骨就做好了，加入洋葱和青椒的排骨味道更棒

主料：花胶50g、西洋参3粒

配料：盐适量、排骨适量

花胶炖排骨做法

1 准备花胶、西洋参、排骨。

2 花胶、西洋参分别泡水。

3 泡发后的西洋参用剪刀剪片。

4 把排骨放到炖锅内胆。

5 放进泡好的花胶。

6 放进西洋参片。

7 加入适量的水。

8 开始炖3小时。

9 炖好的花胶排骨。

10 加入少许的盐调调味。便可以享用了

正宗红烧排骨的做法西安？

食材清单

排骨 500克 、 葱白 1根 、 香叶 2片 、 姜 2片 、 蒜 4瓣 、 桂皮 1块 、 大料 1朵 、 食用油 1勺 、 盐 1小勺 、 冰糖 35克 、 酱油 1勺 、 黄酒 4-5勺 、 冷水 适量 、 开水 适量

烹饪步骤

1/13

排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来， 不盖锅盖是为了让异味充分挥发。

2/13

开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。

3/13

冰糖敲碎。

4/13

锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小。

5/13

小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色。

6/13

把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。

7/13

倒入少许酱油上色。

8/13

放入大料、香叶、桂皮。

9/13

姜片、葱段、拍过的蒜。

10/13

倒入半碗黄酒。

11/13

倒入开水没过排骨。

12/13

盖上锅盖转小火炖40分钟。

最后一步

汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁。出锅盛盘。

到此，以上就是小编对于西安美食推荐排骨的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安美食推荐排骨的3点解答对大家有用。