西安牛鞭美食推荐语大全（牛鞭在餐厅的菜名）

今天给各位分享西安牛鞭美食推荐语大全的知识，其中也会对牛鞭在餐厅的菜名进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、牛鞭炖汤的做法大全
• 2、牛鞭怎样做着吃最补呢?
• 3、牛鞭的牛鞭美食
• 4、中国名菜牛鞭
• 5、牛鞭怎么烧好吃又补
• 6、家常炖牛鞭的做法大全

牛鞭炖汤的做法大全

1、(1)先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。

2、将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。

3、牛鞭、牛尾开水煮出血水洗净，山药洗净去皮切段，党参、当归、枸杞、红枣洗净，姜切片。锅加热倒油放入一半的姜片。放牛尾在锅中小火煎一下。煎至微黄，放入牛鞭一起煎。

4、枸杞牛鞭汤 姜、葱、鸡肉洗净，把姜拍破，葱切段。鲜牛鞭刮去粗皮，剖开刮净尿道，洗净，然后切成4厘米长的段。

5、做法：1牛鞭洗净切断焯水备用。2要想吃软嫩一点，先放入高压锅焖煮20分钟取出。3将软嫩牛鞭放入锅内，加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮。4锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可。

牛鞭怎样做着吃最补呢?

淮杞鹿茸炖牛鞭 用料：淮山25克、杞子20克、鹿茸片25克、生姜2片、红枣2枚、牛鞭1条。制法：选新鲜牛鞭一条，对半剖开两边，取去尿道，切成段洗净，放入滚水中煮10分钟，取出沥干水。生姜切片，红枣去核。

(1) 做牛鞭汤首先就要把牛鞭洗干净，然后处理一下，之后再用热水浸泡，之后把牛鞭的外皮撕掉，将其放进锅内。

将牛鞭用温水洗净，放人冷水锅内煮2小时，捞出剖开。

花生，枸杞，当归，大枣，龙眼姜块洗完备好，花生提前用冷水泡三个小时，牛鞭用清水反复冲洗干净，剥皮切成小段，冷水煮5分钟，煮掉血水，清水冲洗沥水。加清水把牛鞭倒进去，水根据人多人少适当放。

牛鞭的牛鞭美食

1、先把牛鞭经膜剪掉，再把生姜切片，把牛鞭、牛蛋、鸡肾一起放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，先把鸡肾捞出来，然后再把牛鞭和牛宝摆在锅里面再烧十五分钟。

2、把青笋洗净，切成薄片，铺在盘子上垫底。发好的牛鞭切成几大段，焯水，放进高压锅里，然后加进姜片、葱段、开水(要没过牛鞭)，上火上气后压制10分钟，捞出。

3、一：可以熬制成牛鞭汤。牛鞭汤在南方是属于比较常见的吃法。买回来的牛鞭，先要进行焯水，焯过水之后的牛鞭煨三个小时左右就可以了。如果家里有高压锅，时间上相对于可以减少一些。主要的配料是山药、姜、以及白胡椒和盐。

中国名菜牛鞭

1、将牛鞭洗净，顺尿道对剖开洗净，入开水中氽后，漂入冷水中，撕去浮皮，刮净尿干，再放入开水中氽一次。锅置旺火上，加清水3000克，下牛鞭，鸡汤，鸡肉烧开，撇去浮沫，放入姜块和花椒，绍酒，移至小火上炖。

2、花生，枸杞，当归，大枣，龙眼姜块洗完备好，花生提前用冷水泡三个小时，牛鞭用清水反复冲洗干净，剥皮切成小段，冷水煮5分钟，煮掉血水，清水冲洗沥水。加清水把牛鞭倒进去，水根据人多人少适当放。

3、(1)将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。

4、(1) 先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。

5、元买1根牛鞭2个蛋，小时做干锅牛鞭下酒，口感软糯无腥味。小编今天分享一道好吃又实用的家常菜。干锅菊花牛鞭是湖南省传统的名菜，属于湘菜系。特点入口酥烂，味香醇厚，是一道非常有特色的湘菜。

牛鞭怎么烧好吃又补

(1) 做牛鞭汤首先就要把牛鞭洗干净，然后处理一下，之后再用热水浸泡，之后把牛鞭的外皮撕掉，将其放进锅内。

(1) 先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。

将牛鞭洗净，放清水中煮15分钟后捞出，去尿筋，切菊花刀。鸡胗、鸭胗切菊花刀，焯水待用。

家常炖牛鞭的做法大全

1、作法： (1) 先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。

2、做法： 洗净肉苁蓉，切片。 洗净牛鞭，用温开水泡软，切成若干段或小块，倒入沙锅中，加适量水，先用大火煮沸，撇去浮沫，烹入料酒，加入肉苁蓉片，混合均匀。

3、（1）将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。

关于西安牛鞭美食推荐语大全和牛鞭在餐厅的菜名的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。