西安蓝田疫情美食攻略***-西安蓝田小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安蓝田疫情美食攻略***的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西安蓝田疫情美食攻略***的解答，让我们一起看看吧。

1. 蓝田荞面饸饹做法？
2. 蓝田许庙汤饸饹的做法？
3. 陕西学生给宿舍舍友带什么特产？

蓝田荞面饸饹做法？

1、准备食材：荞麦面250克、白面粉250克、盐3克、碱2克、温水110克、开水110克、猪肉、豆角、土豆、番茄、胡萝卜、黄花菜、豆腐、青菜、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、十三香、花椒粉

2、先做荞麦面条，盆里加入荞麦面，用开水烫面，水边加入边搅拌，搅拌成絮状，再加入白面粉，加入碱面和盐，用温水和面，水边加入边搅拌，搅拌成絮状，下手揉多揉一会，揉成软硬的光滑面团，盖上保鲜膜，醒发半个小时。

3、猪肉洗干净切成肉丁，黄花菜洗干净切小段，豆角洗干净切丁，番茄洗干净切丁，土豆洗干净去皮切丁，胡萝卜洗干净切丁，豆腐切丁，青菜洗干净切小段，锅里加入油，油热把肉丁放进去，翻炒均匀，炒干水分，炒至肉丁变色。

4、加入葱姜蒜、干辣椒翻炒均匀，加入生抽、老抽翻炒均匀，再加入盐、十三香、花椒粉翻炒均匀，把土豆丁、豆角、胡萝卜放进去，翻炒均匀，翻炒一会，加入辣椒粉翻炒均匀，加入适量的开水。

5、烧开后转小火炖十分钟，时间到后把豆腐、黄花菜、番茄放进去翻炒均匀，继续小火炖五分钟，把青菜放进去翻炒均匀，加入鸡精搅拌均匀就可以出锅了，荞麦面醒发好后，放在案板上，擀成面皮切成面条。

6、锅里加入水，水开把面条放进去煮熟，煮熟后捞出来过一下凉水，沥干水分放碗里，浇上做好的臊子，撒上葱花香菜，喜欢吃辣的放点辣椒油，一碗鲜香味美的荞麦面饸饹就做好了，

蓝田许庙汤饸饹的做法？

首先要准备猪肉、八角、花椒、葱姜蒜等食材适量。具体流程如下： 1、先要熬制高汤，用猪腿肉等小火慢慢熬制，保留清汤，把里面的肉和油都去掉。2、把猪肉切成丁，先放入葱姜蒜等食材炒出香味，再把猪肉丁炒熟，这样肉臊子就炒好了。3、把炒好的肉臊子放入锅内，小火慢慢煮熟，这样肉臊子就完成了。4、在熬制好的高汤中加入肉臊子，煮开，可以加入一点自己喜欢的调味食材，比如香菜、葱末一类的。

5、需要特别注意的是，饸饹面的汤不能放凉，凉了就使汤的味道大打折扣，汤要一直放在锅里保持一定的温度。把做好的饸饹面装在碗里，用做好的热饸饹汤焯热，再浇上一大勺有肉臊子的汤，非常鲜美又很有嚼劲。特别好吃。吃饸饹面的时候时有些地方也习惯配小菜吃，比如辣萝卜干、辣***等，搭配起来也很美味

蓝田许庙汤饸饹是一道传统的陕西小吃，主要原料有面粉、猪肉、豆腐等。首先将面粉和水充分搅拌成面团，然后将面团揉成细条状，再将细条切成小块，放入开水中煮熟；接着取适量猪肉和豆腐烧熟，加入盐、酱油等调料，最后将煮好的饸饹放入碗中，倒入烧好的汤和调料即可。这道美食口感鲜美，香气扑鼻，深受当地人民的喜爱。

陕西学生给宿舍舍友带什么特产？

陕西有许多美食和特产，以下是一些可以考虑的：

肉夹馍：肉夹馍是陕西省最著名的小吃之一，由烤制的饼皮和烤制过的肉块组成。

羊肉泡馍：羊肉泡馍是一种传统的陕西面食，由烤制的馍块、煮熟的羊肉和各种调料混合而成。

凉皮：凉皮是一种用米粉制成的宽面条，通常与辣椒油、醋、芝麻酱等调料一起食用。

葫芦头：葫芦头是一种传统的陕西糕点，由糯米粉制成，呈圆球状，口感软糯。

华山脐橙：华山脐橙是陕西省华阴市的一种特色水果，果形美观，汁多味甜。

秦岭野生菌：秦岭地区生长着许多珍贵的野生菌类，如松茸、黑木耳、金针菇等，可以作为礼物送给舍友。

以上是一些陕西的特产和美食，你可以根据自己和舍友的口味和喜好来选择适合的礼物。

到此，以上就是小编对于西安蓝田疫情美食攻略***的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安蓝田疫情美食攻略***的3点解答对大家有用。