nihdff 发布于2024-04-20 06:04:40 西安美食 78 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西安美食街不踩雷攻略的问题,于是小编就整理了3个相关介绍西安美食街不踩雷攻略的解答,让我们一起看看吧。
西安最好吃的舒芙蕾
从天津火到西安的Nana真的好好吃
道道不踩雷
尤其推荐舒芙蕾
又软又糯,奶香十足
环境也是一级棒,慢慢的冷淡风「Nana and Her Friends Restaurant」
Nana and Her Friends Restaurant
¥108/人
雁塔区 小寨 西餐
不二家的店铺装修属于怀旧工厂风格,就是水泥墙加上彩绘,有点废墟的感觉。他家的烤鸡爪是我最爱吃的,鸡爪特别软糯,轻轻一嗦皮骨就分离了,我吃着像是先炖煮过然后再烤的,当然还有酱油味道比较重。麻辣米线,就是不带豆腐干的那种简单米线,味道却不简单,不能吃辣的一定要微辣。涮菜真的是小时候的味道,浓郁的辣椒香回忆起学校门口的老奶奶,辣的边哭边吃根本停不小来。还有就是西安烧烤店里都有的那些美食,在这里随便点,几乎不可能踩雷。
来西安旅游先得做足功课,大快朵颐各种美食的同时,感受和探寻这十三朝古都的历史文化气息。
美食部分:
1.水盆羊肉
唐太宗李世民的母亲窦太后是鲜卑人,其皇后长孙氏也是鲜卑人。各民族间互相通婚,使饮食风俗也必然受到影响。关中地处中原腹地,与牧区比较接近,历史上是牛羊交易的理想市场。西安市东羊市、西羊市、牛市巷、骡马市等历史街名,都证明了水盆羊肉的形成和发展。
2.西安肉夹馍
西安肉夹馍主要分为两种,一种是传统的腊汁肉夹馍,馍用的是白吉饼;另一种是老潼关肉夹馍,起源于陕西潼关县,馍用的是起层次的酥饼;这两种肉夹馍的口感各有千秋。
3.汉中米面里
汉中面皮起源于秦汉时期,相传刘邦在汉中称王,命萧何修筑山河堰,粮食连年丰收。农民为改善生活,把面粉加水稀释,蒸成薄饼,切条凉拌而食,味道很美。一日,刘邦微服出访,进入百姓之家,好客的农民便以凉拌蒸饼丝条招待。刘邦边吃边称赞,问及名称,农民说不出来,刘邦听了制作方法哈哈一笑,信口说道:“此乃蒸饼也。”后来,人们改用重叠式竹笼,一次可蒸数张,而且又大又簿。切成细条,筋丝柔韧,软而不断,恰像皮条,改名“面皮”。
4.油泼裤带面
油泼面是一款由面粉、辣椒制作的西北美食。油泼裤带面是一道陕西小吃,主料有小麦面粉、胡萝卜、干黄花、蒜薹、黑木耳、炸豆腐,辅料有油、盐、五香粉、辣椒粉、生抽、香醋、细香葱、姜等。加上各种交头,就是陕西著名的“biang biang”面。
5.牛羊肉泡馍
简介羊肉泡馍,亦称牛羊肉泡馍。古称"羊羹",西北汉族风味美馔,尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名,北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的"总代表"。
6.西安饺子宴
饺子是中国的传统食品。使这种寻常小吃登上宴会的“大雅之堂”,是西安饺子宴饭店(原西安解放路饺子馆)近年的独创,它与著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍,一并被誉为“西安饮食三绝”。
7.胡芦头泡馍
在西安,老陕最爱吃葫芦头泡馍的好地方,有做了很多年的老店,也有刚开的新店。为什么是葫芦头泡馍呢?因猪大肠油脂较厚,形状似葫芦,因此叫葫芦头,馍块洁白晶亮、软绵滑韧,肉嫩汤鲜,肥而不腻,醇香扑鼻。吃时配以泡菜更是爽口,绝对是不能错错过的风味小吃。葫芦头也是陕西著名作家贾平凹的最爱
8.岐山臊子面
臊(sào)子面是中国陕西省特色传统面食、著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行
9.荞面饸饹
饸饹(读音hé le),也叫河漏、和乐,又叫huó luǒ,是将豌豆面、莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软,用饸饹床子(一种木制或铁制的有许多圆眼的工具),把面通过圆眼压出来,形成小圆条。比一般面条要粗些,但比面条劲道、质软,烹饪方式和面条差不多。豆面有时候需要加入面丹来调节面的软硬度和口感,适合于没有小麦面粘性大,不能按普通方法做成面条的面类。在北方尤其是山西,陕西、河南,河北常见。
10.桂花糕
桂花糕是西安人最喜爱的街头特色小吃之一。桂花糕以糯米、桂花为原料,铺上蜜枣蒸制而成,色泽金黄,吃的时候切成小块,蘸着桂花蜜,很是香甜。北方的甜点不比南方精致,豪迈中却又带着几分细腻。
吃得就介绍这么多了,游玩地方推荐以下:
1.兵马俑博物馆
2.陕西历史博物馆
3.华清宫
4.西安城墙
5.***芙蓉园
6.***街
7.大雁塔
8.高家大院
9.秦始皇陵
19.小雁塔
要说西安景点确实特别多,比较出名的就是钟楼,鼓楼,城墙,大雁塔、北广场喷泉,***芙蓉园,临潼兵马俑,渭南华山。这些景点附近也都有特色小吃,五一人流量肯定特别大,人多的话别走丢了😭
按照西安景点的分布,可以有以下几条游览路线供参考:
古城墙-钟楼鼓楼-***街(市内1天);
大小雁塔-陕西省博物馆-***芙蓉园(市内1天);
骊山-华清池-兵马俑(市外1天)。
牛羊肉泡馍是西安市著名小吃,用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂,汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”——坨坨馍,掰成碎块,加辅料煮制而成。食后再饮一小碗高汤,更觉余香满口,回味悠长,吃的时候配一叠特制的糖蒜,口感更好。
独特的面食情结,西安的面食很出名,光是面条就有多种,裤带面、噪子面等,但最洋气的还是要数西安人自创的一个“biang”字,biang biang面便是其中的代表。
biang biang面,这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合,概括biang biang面的产地特性,食者感受、制作工艺要领,原料、调料、做面人辛勤操作,秦人性格气质,心底宽长,有棱有角,大苦大乐的爽快精神,引出陕西人为之自豪的。
相信凉皮大家都吃过,但西安的凉皮味道就是不一样。近年它已走出陕西,香飘全国,受到许多人的喜爱。它味酸、辣,凉爽可口,宜于夏天食用。如今是关中西府的重要名吃。
***凉皮
擀面皮
肉夹馍是源于古城西安的著名小吃,起源于战国,有中式汉堡美誉。实际它是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。食者有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”之赞誉。
贾三灌汤包子是西安的一种地方特产,是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。贾三是西安城的名人。来到西安,你是无论如何该去品味贾三先生透彻人心的***和美轮美奂的技艺。找到贾三,你就算是找到了真正的小吃。
到***街当然也先尝尝各种面食了!biangbiang面、油泼面、臊子面、杂酱面、棍棍面、裤带面……还有羊肉泡馍、炒凉粉、酿皮、贾三灌汤包,你能想到的大西北美食应有尽有!也别错过玻璃瓶的冰峰汽水,当地才有的喝哦!
到此,以上就是小编对于西安美食街不踩雷攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于西安美食街不踩雷攻略的3点解答对大家有用。
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